Aşama 1
Beyaz mantarı 3 saatten fazla soğuk suda bekletin, küçük parçalara ayırın ve süzün.Adım 2
Şeftali sakızı 6 saatten fazla soğuk suya batırılır, bu süre zarfında kirleri (kabuk, ölü yapraklar vb.) Gidermek için suyu bir veya iki kez değiştirebilirsiniz.Aşama 3
Saponaria pirincini ortada sert çekirdek kalmayıncaya kadar 15-16 saat soğuk suda bekletin veya suyu iki ila üç kez değiştirebilirsiniz. Islatılmış saponaria pirinci yapışkan olacaktır.4. adım
Tencereye yeterince su koyun (genellikle tencereyi doldururum), kaynattıktan sonra beyaz mantarı ekleyin ve kaynatın, ardından kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin ve su jelatinimsi hale gelecektir.Adım 5
Islatılmış sabunlaştırılmış pirinci ekleyin ve 15 dakika pişirin6. Adım
Şeftali sakızı ekleyin ve yarım saat ile 45 dakika arasında pişirin, şeftali sakızı ekledikten sonra ara sıra karıştırın, şeftali sakızı dibe yapışma eğilimindedir.7. Adım
Çorba çok kalın olduğunda ve küçük baloncuklar içerdiğinde kırmızı hurma ve kaya şekeri ekleyin8. Adım
Büyük akide şekeri parçalarını kırmak en iyisidir, aksi takdirde kolayca erimez. Aynı zamanda şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin, aksi takdirde dibe yapışacak ve tek yönde karıştırarak beyaz mantar çorbasının daha viskoz olmasını deneyebilirsiniz.9. Adım
Kaya şekeri eridikten sonra soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş armutları ekleyin ve 15 dakika ile yarım saat arasında kaynamaya devam edin.10. adım
Tamam servis edebilirsin11. adım
Meimei Da Bitmiş Resim