g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kabak Mısır Yemeği Wotou Karışık Bardak - Yemeği

"Bu, pirinç ve sebzelerle birlikte iri tanelerden yapılmış bir besindir. Kabak buharda pişirildikten sonra mısır unu ile karıştırılır, direk wowotou haline getirilebilir veya küçük bir kaseye dönüştürülebilir ve ardından çeşitli sebzelerde kızartılarak ilginç ve lezzetli. Ara sıra tadı değiştirmek fena değil! Geleneksel mısır unu wotou sert ve pürüzlüdür, ancak balkabağı ile yapılan wowotou sadece yumuşak değil, aynı zamanda balkabağının tatlılığına da sahiptir.İri tanelerden hoşlanmayanlar bile "o" ya aşık olabilir. Çeşitli sebzeler için özel bir gereklilik yoktur. Malzemeler, et veya vejeteryan, baharatlı veya tatlı olarak hazırdır. Tatmaktan çekinmeyin! " Malzemeler

kabak 200 g
Mısır unu 200 g
Sarımsak filizi 4 parça
Pleurotus eryngii 1
havuç Yarım kök
Hangjiao 3 adet
kırmızı biber 1
salatalık 1
Domuz eti dolgusu 40 gram

Aksesuarlar

Şarap pişirme 10 gram
soya sosu 10 gram
istiridye sosu 15 gram
tuz Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Kabak, parçalara bölünür, bir tencerede buharda pişirilir, kullanmadan önce soğumaya bırakın, buharda pişirilmiş balkabağı dökmeyin
2 mısır unu hazır
3 Uygun miktarda mısır unu alın ve çok kuru değil, yumuşak bir mısır balkabağı hamuru oluşturmak için pişmiş balkabağıyla iyice karıştırın. Mısır ununun balkabağına oranı temelde 1: 1'dir, ancak yine de balkabağındaki suya bağlıdır.Daha fazla su varsa, biraz daha mısır unu ekleyin veya kabak suyunun bir kısmını dökün.
4 Kafanın ortasına kalıp olarak 5 cm çapında küçük bir cam kase alın
5 Hamur top haline geldikten sonra uygun miktarda mısır ve balkabağı hamuru alın, küçük kaseyi çıkarmadan ortaya koyun ve buharlı pişiriciye koyun çünkü çıkardıktan sonra wowotou ısıtma işlemi sırasında çökecektir.
6 Tüm wowotou'yu sarın, bir tencereye koyun ve su kaynadıktan sonra yaklaşık 20 dakika buharda pişirin; sıcağı kapattıktan sonra, üzerini açmak için endişelenmeyin. Bu süreyi çeşitli sebzeleri kızartmak için kullanabilir ve sebzeler kızardıktan sonra üzerlerini açabilirsiniz Wowotou'yu soğutmamak ve tadı etkilememek için.
7 tabak ve kıyma hazır
Küçük küpler halinde kesilmiş 8 sebze
9 Tencereye yağı koyun, önce eti karıştırıp kızartın, et kokusunu gidermek için biraz şarap dökün
10 Doğranmış havuçları ve doğranmış eryngii mantarlarını dökün, 1 dakika karıştırın
11 Salatalığı dökün, sarımsak fidelerini küp küp doğranmış, biberleri asın, kırmızıbiber küp küp doğranmış, iki dakika karıştırarak kızartın
12 Tuz, soya sosu ve istiridye sosu miktarını zevkinize göre ayarlayın
13 Eşit olarak karıştırdıktan sonra tencereyi çıkarın;
14 Tencereyi açın ve Wowotou'yu seçin
15 Ortadaki küçük kase kalıbını çıkarın.
16 Doğranmış sebzeleri doldurun, tabağa koyun ve yemeye başlayın

İpuçları

Kabak ve mısır unu ağırlığı ve oranı sadece referans bir miktardır. Kabakta çok su varsa biraz daha mısır unu ekleyin veya biraz su dökün. Karışık hamur çok sert olmamalı, un da dağılmamalıdır. İnce, çok ince olursa tencereye girdiğinde çökecek ve oluşmayacaktır. Çeşitli sebzeler de kendi zevkinize göre ayarlanabilir.

Tam Buğday Kırmızı Fasulye Çörekler

Besleyici Akciğer Çorbası