Tatlı ve ekşi domuz kaburga - Yemeği
"Şeker tatlıdır, dalağa ve mideye fayda sağlayabilir ve cildi besleyebilir; asit karaciğere ve safra kesesine girebilir, kasları ve kasları besleyebilir. Şeker akciğerleri besleyebilir, yin besleyebilir, tatlandırabilir, ağız kokusunu giderebilir, tuzu ve acıyı detoksifiye edebilir, öksürüğü giderir ve zarar verebilir Akciğerleri besleyen ve karaciğer qi'yi rahatlatan etkilere sahiptir. Uygun tüketim ayrıca vücudun kalsiyum emilimini artırmaya yardımcı olabilir. Tüm tatlı ve ekşi yemekler, karaciğer ve dalak meridyenlerini beslemenin faydalarına sahiptir. Malzemeler
- Domuz kaburga 500 g
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- soya sosu 2 kaşık
- sirke 4 kaşık
- Şeker 3 kaşık
- Şarap pişirme bir miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kaburgaları durulayın ve süzün, daha sonra kullanmak için küçük parçalar halinde doğrayın.
-
2 Tencereye şarap, yeşil soğan ve zencefil dilimlerini pişirmek için yeterince su ekleyin, kaburgaları ekleyin, haşlayın, çıkarın ve tekrar durulayın.
-
3 Pirzola bir buhar tenceresine koyun, yüksek ateşte 30 dakika buharda pişirin ve çıkarın.
-
4 Daha sonra kullanmak üzere 1 kaşık pişirme şarabı, 2 kaşık soya sosu, 3 kaşık şeker, 4 kaşık sirke ve biraz buharda pişirilmiş domuz pirzolasını sosta karıştırın.
-
5 tencereye ısıtmak için uygun miktarda yağ koyun, kaburgaları dökün ve kızartın.
-
6 Kaburgaların yüzeyi açık altın sarısı olduğunda, yağ doldurulabilir.
-
7 Başka bir tencereden karışık sosu tencereye dökün ve kaburgalara dökün.
-
8 Yüksek ateş kaynadıktan sonra, kısık ateşe çevirin ve tadı güzel olana kadar yavaş yavaş kaynatın; çorba neredeyse kuruyunca yüksek ateşte açın ve kurumasını bekleyin.Tencereden çıkmadan hemen önce biraz sirke ekleyip iyice karıştırın.
-
Tabağa 9 kaburga koyun ve üzerine pişmiş beyaz susam serpin.
-
Bu yemeğin 10 özelliği: kırmızı renkli, tatlı ve ekşi tatlı.
İpuçları
1. Buharda pişirme ve ardından derin kızartma kaburgaların dışta gevrek ve içte yumuşamasına neden olabilir.Çiğ kaburgalar doğrudan kızartılırsa eskirler. 2. Tencereye yapışmaması için meyve suyu karıştırılarak kızartılmalıdır. 3. Kalabalık için uygundur: genel insanlar onu yiyebilir. Kremalı Lahana Çorbası
önceki
