Puf böreği ananaslı turta bebek maması takviyesi beslenme tarifi tarifi - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, tereyağının oda sıcaklığında yumuşamasına izin verin, çok fazla yumuşatmanıza gerek yok, bıçakla kesin. Ananası beş dakika hafif tuzlu suda bekletin, çıkarın ve durulayın. Bebek için tereyağı az tuzlu veya tuzsuz hayvansal tereyağı olmalıdır Buradaki tereyağı başka yağlarla değiştirilemez.Çıtır çıtır kek kabuğunun anahtarı tereyağıdır.
2. Yumuşatılmış tereyağını unun içine koyun, 5 gram toz şeker ekleyin, tereyağı ve unu ellerinizle karıştırın, ellerinizle defalarca yoğurun ve açık sarı kumda yoğurun.
3. Unun ortasına küçük bir çukur kazın, 35 gram yumurta sıvısı dökün ve çubuklarla topak haline getirin. Sonra hamuru bir top haline getirmek için origami gibi ileri geri katlayın. Hamuru çok yoğurmanıza gerek yok, sadece hamur yapın, çok yoğurursanız kabuk gevrek olmaz. Yumurta karışımını buraya dökerken minik ellerinizi kontrol etmelisiniz, tek seferde çok fazla dökmeyin, sadece kuru toz ekleyebilirsiniz.
4. Yoğurulmuş hamuru bir tabak veya streç film ile örtün ve 20 dakika dinlendirin.
5. Ananas dolgusu yapma zamanı. Ananası küçük küpler halinde kesin, biraz daha büyük kestim, ama daha küçük kesmeniz daha iyi.
6. Tencereye yağı fırçalamadan ananası ve kalan 5 gram şekeri dökün ve orta ve kısık ateşte sürekli karıştırın.
Suda nişasta yapmak için 7.2 gram nişastayı 25 gram su ile karıştırın, ananas yumuşayınca ve nem kalmayınca su nişastasını tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırın ve koyulaşana kadar karıştırın. Kızarmış ananas dolgusu temelde nem içermez.
8. Uyanık hamuru yoğurma matının üzerine koyun ve eşit büyüklükte dört küçük doza bölün.
9. Küçük bir ajan alın ve küçük yuvarlak bir kek halinde yoğurun, yağlı kağıt üzerine koyun ve ardından bir parça yağlanmış kağıtla örtün. Yağlı kağıtla krep haline getirin, kalınlık tercihinize göre değişir. Burada streç film de kullanılabilir, ancak yağlı kağıt daha iyidir. Bu sırada fırını 180 derece 10 dakika önceden ısıtabilirsiniz. (Her fırının sıcaklığı farklıdır, bu nedenle kendi fırın gücünüze göre ayarlamalısınız.)
10. Yağlı kağıdın üst tabakasını çıkarın ve kabuğun üzerine uygun miktarda ananas dolgusu koyun.
11. Dört kenarı ikiye katlayın, kabuk kolayca birbirine yapışacaktır.
12. Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın ve sarılı turtayı ağzı aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine koyun. Bu dördünü bitirdikten sonra, fırın neredeyse önceden ısıtılacaktır.
13. Fırın tepsisini fırının ortasına koyun, fırın sıcaklığını üst boru için 170 dereceye, alt boru için 180 dereceye ayarlayın ve süreyi 20 dakikaya ayarlayın.
14. Turta kabuğu sarardığında ve aroma çıktığında dışarı çıkabilir. Isı yüksek olduğunda fırın kolayca yanacağından son beş dakika boyunca baktığınızdan emin olun.
15. Pişirdikten hemen sonra çok sıcaktır, yemeden önce kurumasını bekleyin.
