Ferahlatıcı ve güzel tat ~~~ Taze istiridye ile ıspanaklı erişte - Yemeği
"Bugünün erişteleri, koyu yeşil ıspanak, sarı ve beyaz yumurtalar ve nefis istiridye ile yumuşak yeşil renktedir. Renk göze çok hoş gelir. Erişte pürüzsüz ve yapışkandır ve çorba ipeksi ipliklerle lezzetlidir. Tatlı, sıcak yaz aylarında iştahsız olanlar için gerçekten uygun. İstiridye çorbası lezzetlidir ve ek çeşniye gerek yoktur. " Malzemeler
- un 250 gram
- Yumurta Bir
- ıspanak Doğru miktar
- Frenk soğanı bir miktar
- istiridye 250 gram
- Yeşil soğanlar bir miktar
- zencefil bir miktar
- tuz Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ispanağı dilimlere ayırın, uygun miktarda su ekleyin ve bir blender ile biraz ıspanak suyunu çırpın.
-
2 Ispanak suyunun bir kısmını leğene koyun, bir çay kaşığı tuz ve biraz yenilebilir alkali ekleyin, tuzu ve alkaliyi çözmek için leğeni çalkalayın. Unu dökün ve çubuklarla karıştırın.
-
3 Un topaklaşana kadar ıspanak suyu eklemeye devam edin.
-
4 Unu yoğurarak hamur haline getirin.
-
5 İnce eriştelere bastırın.
-
6 Tencereye biraz su koyun, istiridyeleri dökün ve midye açılana kadar pişirin. İstiridye eti ve çorbayı alıp bir kenara koyun. Tavaya biraz baz yağ koyun, frenk soğanı ve zencefili soteleyin. Doğru miktarda su ekleyin ve istiridye çorbasını pişirin (taze istiridye çorbası süt beyazıdır). Kaynattıktan sonra ıspanak ve pırasa dilimlerini ekleyin, ardından bir yumurtayı çırpın ve tavadan uygun miktarda tuz ekleyin.
