g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tayvanlı Kızarmış Domuz Eti Pirinç-Pirinç Katili (3) - Yemeği

İç Moğolistan'daki arkadaşlarım bana kendi organik pilavlarından çok şey verdiğinden beri, pilav beni büyüledi ve ondan kendimi çıkaramadım, her zaman çeşitli yemekler pişirmenin yolunu değiştirdiler. Söylemek istersem, en sevdiğim yemek kızarmış domuz eti ve yumurta ~ Domuz göbeği Yaklaşık 100g Shiitake 2 çiçek Arpacık Yaklaşık 50g Zencefil Kıyılmış sarımsak Büyük besleyici Tarçın Beyaz karabiber kristal şeker 5-10g hakkında pirinç şarabı Deniz tarağı Çok lezzetli Soya sosu istiridye sosu

Aşama 1

Hammadde, fotoğrafta hala bir shiitake mantarı var. Sol üst köşede kırmızı soğan var. Haşlanmış birkaç yumurtayı önceden haşlayıp daha sonra kullanmak için soyun.Kolay tat için yumurta kabuklarını dikey ve sığ bir şekilde kesebilirsiniz.

Adım 2

Arpacık soğanı ince ince doğrayın.

Aşama 3

Zencefil ve sarımsağı kıyın, domuz göbeğini küçük şeritler halinde kesin ~ doğranmış mantarlar

4. adım

Baharatlar burada. Özellikle bu beyaz biber, dünyanın en iyi beyaz biberi olarak bilinen Kamboçya'nın Kampot eyaletinde üretilmektedir.

Adım 5

Arpacık soğanı kısık ateşte kızartın ve yavaşça kızarttığınızdan emin olun ~ Eşit şekilde ısıtmak için ara sıra çevirin.

6. Adım

Bu sona yaklaşıyor ~ Kızarana kadar kızartın ve kuruyana kadar kızartın (içinde hala birkaç dilim var) Her şey kızardıktan sonra yağı boşaltın Bu yağ süper kokulu yeşil soğan yağı! Yeşil soğan yağında erişte yapın, soğuk sebze sosu ekleyin, çok fazla kullanmayın

7. Adım

Bir tencereye biraz yağ koyun (lüks için taze soğan yağı kullandım), kıyılmış zencefil ve sarımsağı kısık ateşte karıştırın ve ardından shiitake mantarlarını ekleyin.

8. Adım

Domuz göbeğini ve kızarmış arpacık soğanı ekleyin ve domuz eti rengi değişene kadar birlikte kızartın ~ yağ dışarı çıkar ~

9. Adım

Yeterince kaynar su ekleyin, tarçınlı yıldız anason taraklarını ve iki beyaz biberi ekleyin, ardından kişisel zevkinize göre pirinç şarabı ekleyin, çok taze soya sosu, istiridye sosu, kaya şekeri, haşlanmış yumurtalarımızı koyun, yüksek ateşte kaynatın ve yavaşça pişirin La!

10. adım

Bıldırcın yumurtası yerine bu yumurta kullanılmalıdır çünkü bıldırcın yumurtası kesilip yana yatırılmalıdır. Ama yumurtalar o kadar büyük ki lezzetli değiller, ne yapmalıyım? Size eşsiz bir sır öğretin: Geceleri haşlanmış domuz eti yapın, bir saat pişirin ve ardından ateşi kapatın ve yumurtaları ve haşlanmış domuz eti bir gecede içinde bekletin (çorba, yumurta yeni bırakılmışsa en iyisidir). Meyve suyunu toplamak için ertesi gün kalkın! Bu et yumurtasına lezzetli denir ...