g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domates Pastırmalı Ekmek - Yemeği

"Domateslere domates de denir. Domatesler A, C ve D vitaminleri bakımından zengindir. Domates çok besleyicidir ve birçok vitamin içerir. Çocuklar domatesli omleti sever. Dışarı çıkın, çocukların yemek yememesini sağlamak için, bu sefer yöntemi değiştirin, ekmeğe domates yapın, çocukların en sevdiği mısırı ve biraz küp küp doğranmış pastırmayı ekleyin, böylece artık çocuklarınızın seçici yiyiciler olması konusunda endişelenmenize gerek kalmaz. " Malzemeler

Un 260 gram
Domates eti 155 gram
Yumurta 55 gram
Beyaz şeker 45 gram
Tereyağı 13 gram
Maya 4 gram
tuz 1 g

Aksesuarlar

Mısır taneleri 50 gram
Pastırma sosisi 50 gram
Kıyılmış mozzarella peyniri 40 gram
Salata sosu 30 g
Frenk soğanı yaprakları 5 gram

Tuzlu Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Buharda pişirilmiş domatesler, soyulmuş ve ezilmiş (bir mutfak robotu da kullanabilirsiniz)
2 Ana reçetede bulunan tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun, mayayı unun üzerine koyun, tereyağı ve domates etinin bir köşesine koyun, çünkü kullanılan saf domates eti daha sulu, formülde su veya süt yok, ekmek makinesini çalıştırın ve hamuru yoğurun 28 dakika
3 Hamur tamamlandı, hamur çok pürüzsüz ve eldiven filmi kolayca çekiliyor
4 Hamuru hafifçe yapın, yuvarlayın, ekmek makinesi ile mayalanmaya devam edin
5 Sıcaklık, kışın, pişirmeden yaklaşık 30 dakika sonra nispeten düşüktür.
6 Hamuru çıkarın ve hafifçe havalandırın, 6 eşit parçaya bölün, yuvarlayın, streç film ile örtün ve 10 dakika bekletin.
7 Tekrar yuvarlayın ve kalıba koyun (küf yoksa fırın tepsisine koyun)
8 Hamuru fırına koyun, fermantasyon programını seçin, ölçülen sıcaklık 38,5 ve süre 35 dakikadır.
9 Çıkarınız ve hamurun yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürünüz.Çok fırçalamayınız, damlayan yumurta sıvısı ekmeğin altını koyulaştıracaktır.Aynı zamanda fırını 130 ° C ve 160 ° C'ye ısıtınız.
10 Fırının tabanında (doğrudan fırının altına yerleştirin), fırının gerçek sıcaklığı 130 derece ve sıcaklık 160 derecedir. 22 dakika pişirin (pişirme işlemi sırasında sıcaklıkta küçük bir hata olacaktır) Renklendirdikten sonra ısıyı azaltın veya kalay folyo ile kapatın
11 Çıkarın ve soğumaya bırakın ve ekmeği üstten 1,5 cm aşağı kesin
12 Ekmeğin ortasını açın, dibini kazmayın
13 Mısır taneleri suda kaynatılır ve süzülür.
14 adet doğranmış pastırmalı sucuk
15 tane mısır tanesi, doğranmış domuz pastırması, salata sosu ekleyin ve karıştırın
Karışık mısır pastırmasını ekmeğe koyun, öğütülmüş mozzarella peyniri ve doğranmış frenk soğanı ekleyin
17 adet kalay folyolu ekmek fırının ortasına koyun ve 127 derece ölçülen sıcaklıkta 15 dakika pişirin
18 Tatlı ekmek yemeye alışkın olan bu iştah açıcı ekmeğin tadı gerçekten çok güzel
19 Bol mısır, bol domuz pastırması, çok açgözlü

İpuçları

1. Farklı ekmek unu markalarının farklı su emme özelliği vardır, hamurun nem içeriğini kullanım alışkanlıklarına göre ayarlar. 2. Formül saf domates posasıdır, çilek çekirdek kısmı yoktur, suya veya süte geçerseniz doğrudan 120 gram su veya süt kullanın 3. Fırının sıcaklığı ve zamanı, kullanılan ilgili fırına göre ayarlanır. 4. Aksesuarlardaki dolguları kendi tercihlerinize göre yerleştirin

Chive Peynirli Ekmek

Küçük balkabağı kurabiyeleri