Malzemeler
Domuz kıyması
150 g
Yumurta
2 parça
Takviyeler: yeşil soğan, zencefil, tuz, karabiber, karabiber, soya sosu, biber, sirke, 1 yemek kaşığı, susam yağı, 1 yemek kaşığı
Yengeç nasıl oynanır 1 Malzemeler: domuz eti dolması, yumurta, yeşil soğan, zencefil, biber
2 Yeşil soğanı kesin, zencefil ve biberi bir kaseye dilimleyin, sıcak su ekleyin ve bir kase yeşil soğan ve zencefil suyu yapmak için on dakika bekletin.
3 Domuz dolgusuna biraz tuz ekleyin
4 Biber ve birkaç damla koyu soya sosu ekleyin, iyice karıştırın.
5 Islatılmış yeşil soğan ve zencefil suyu porsiyonlar halinde çırpın.
6 Gücü vur. Islatılmış yeşil soğan ve zencefil su kabının neredeyse yarısı neredeyse içeride.
7 Çırpılmış eti derin bir kaba koyun ve yumurtaları doğrudan çırpın.
8 Yavaşça karıştırın, en iyisi biraz yumurta sarısı proteinini sağlam tutmaktır, böylece buharlamadan sonra yumurta akı ve yumurta sarısı berrak ve berrak olur. Yengeç eti veya yengeç yumurtası gibi. Karıştırdıktan sonra bir buharlı tencereye koyun ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.
9 Buharda pişirirken bir kase daldırma sosu yapın. Sarımsak ve zencefili doğrayın.
10 Doğranmış yeşil soğanı ve zencefili bir kaseye koyun ve üç ölçek sirke ekleyin.
11 Soya sosu.
12 bir porsiyon susam yağı.
13 İyice karıştırın ve servis yapın Tianjinliler bu meyve suyuna, yengeç ve karides yemenin vazgeçilmezi olan sanhe yağı adı verilen üç çeşit çeşni ile yapılır.
14 Yaklaşık 15 dakika kadar, yengeçler buharda pişirilir.
15 Çıkarın ve sosa batırın veya biraz sos dökün.
-
- Kremalı patlamış mısır
-
- Yuba kereviz parçaları
-
- Dana soslu erişte
-
- Acı kabak çırpılmış yumurta
-
- Yeşil Kırmızı Biber Mantarlı Çırpılmış Yumurta Kabuğu
-
- Balkabağı Topları
-
- Baharatlı İşkembe
-
- Nameball
-
- Sarımsaklı salatalık
-
- Hardallı Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
-
- Kanola Domuz Eti
-
- Körili etli pilav
