Malzemeler
Kuzu pirzola
2 çift
Patates
2 parça
soğan
Yarım
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, karabiber, karışık baharatlar
Biberiye ile kavrulmuş kuzu pirzolası 1 Kuzu pirzolalarının yüzeyine biraz zeytinyağı sürün, ardından tuz, karabiber, karışık baharatlar vb. Ekleyin ve buzdolabında 4 saatten fazla marine edin (en iyisi). Kes ve marine edin, böylece pişirme süresi kısaltılabilir
2 Fırını fırında önceden ısıtın (bu Panasonic: model NB-H3200, bu fırın sıcak hava sirkülasyonu işlevini kullanan 32 litrelik ev tipi bir elektrikli fırındır. Kuzu pirzolalarını daha eşit şekilde ısıtabilir)
3 Patates ve soğanı kesin
4 Fırın tepsisine folyo folyo koyun ve yapışmasını önlemek için bir kat zeytinyağı fırçalayın.Patatesler ve soğanlar fırın tepsisine eşit şekilde dizilir
5 Kuzuları patateslerin üzerine dizip her birinin üzerine iki dal biberiye koyun.
6 Yüzeye biraz zeytinyağı dökün ve önceden ısıtılmış 220 derece fırına koyun.
7 Camdan ortadaki kuzu pirzolalarının yağlı görüntüsünü görebilirsiniz, bu sefer ters çevirebilirsiniz.
8 Sonra bir kat sosu fırçalayın (soya sosu, koyu soya sosu ve biraz bal)
9 Bir süre pişirmeye devam edin, tekrar çevirin, ön tarafını tekrar fırçalayın ve son olarak yüzey yanana kadar pişirin (kuzu pirzolanızın kalınlığına bağlı olarak benimki daha ince olur ve toplam 45 dakika pişirilir). Parçalara ayırmaya hazır
-
- Kereviz Kalamar Parçaları
-
- Lahana turşulu kızarmış dana eti
-
- Etli Kış Kavun Topları
-
- Oyun yengeç
-
- Somon Kemikli Tavuk Salata Çorbası
-
- Kremalı patlamış mısır
-
- Yuba kereviz parçaları
-
- Dana soslu erişte
-
- Acı kabak çırpılmış yumurta
-
- Yeşil Kırmızı Biber Mantarlı Çırpılmış Yumurta Kabuğu
-
- Balkabağı Topları
-
- Baharatlı İşkembe
