Japon pirinç keki - Yemeği
Önce yapışkan pirinç ununu büyük bir leğene koyun, yavaş yavaş yapışkan pirinç ununa ılık su ekleyin ve elinizle gevşek bir şekilde yoğurun.
Yapışkan pirinç topunun 1 / 6'sını (yaklaşık 116 g) sıcak suya alın ve yüzene kadar kaynatın (haşlanmış çorba toplarına benzer), ardından yüzen "pişmiş hamur tatlısını" orijinal yapışkan pirinç topuna ekleyin ve pürüzsüz olana kadar dikkatlice yoğurun . Şu anda, fazla yapışkanlaşmamak için uygun miktarda bitkisel yağ kullanılabilir.
Yapış yapış pirinç topunu tabağa koymadan önce bitkisel yağ sürerek daha sonra tabaktan çıkmasını önleyin.
Yapışkan pirinç topunu bir kaba koyun ve su sızmasını önlemek için üzerini streç filmle örtün Buharlı pişiricideki suyu buharlı pişiricide kaynatın ve yaklaşık 20-60 dakika buharlayın (kabın boyutuna ve kabın kalınlığına bağlı olarak). Eğer yapışkan değilse orta kısma tahta bir çubuk sokun.
Buharda pişirilmiş pirinç keki soğuduktan sonra sertleşmesi zaman alır.Yüzey sertleşirse en sevdiğiniz boyutta kesmeye başlayabilirsiniz.
Bitmiş ürün ( )
