g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Japon tutulması tonkatsu çanağı (daha yetkili versiyon) - Yemeği

Japon mutfağındaki en iyi pirinç kasesi, en iyi tada ve süper kokulu domuz pirzolası kasesi olmalıdır! ! ! Domuz fileto parça Yumurta 3-4 Shiitake mantarları Doğru miktar Rendelenmiş soğan Doğru miktar Taze soğan Doğru miktar Galeta unu 150 g un 150 g Kalın soya sosu 15 ml Mirin 15 ml Şeker 10 g Su 120 ml Tuz (aromalı et) Doğru miktar Sarımsak tozu (etin tadının sırrı) Doğru miktar Beyaz biber (aromalı et) Doğru miktar MSG (aromalı et) Doğru miktar Nori ipek Doğru miktar doğranmış yeşil soğan Doğru miktar

Malzemeleri hazırlayın

Et kesmek

Kalın dilimleri gevşek bir et çekiçiyle ince köfte şeklinde parçalayın, sertçe parçaladığınızdan emin olun, ardından gizli tarif olarak tuz, beyaz biber, MSG aromalı et ve sarımsak tozu kullanın. Değilse, rahat bırakabilirsiniz.

Un patı: Önce unu eşit şekilde daldırın, ardından yumurta sıvısını kapatın. Domuz pirzolalarının nemli görünmesi için yumurta sıvısının eşit şekilde kaplandığından emin olun.

Ekmek kırıntılarını batırın! Domuz pirzolalarının üzerindeki ekmek kırıntılarını bastırdığınızdan emin olun.

Tonkatsu, 185 derece yağ sıcaklığı, kızarana kadar derin yağda kızartılmış, yaklaşık 3-5 dakika

Çorba için bir kase büyüklüğünde küçük bir tencere seçin, 120 ml su, 15 ml soya sosu, 15 ml mirin ve 10 gr şekeri tencereye koyun, ardından rendelenmiş shiitake mantarlarını, soğanları ve yeşil soğanları ekleyin ve kaynatın. Ayrıl ve bir kenara koy

Kaynattıktan sonra domuz pirzolasını ekleyin, çırpılmış yumurta karışımını eklemek için yaklaşık 30 saniye bekleyin, tavadan çıkmadan önce yumurtaların yarı çiğ olması gerektiğini unutmayın.