Teriyaki Tavuk Baget - Yemeği
Tavuk bacaklarını yıkayın ve kemikleri çıkarın, makasla fasyayı köklerden kesin ve tavuk bacaklarını kesin.
Kemikleri bağlı oldukları yerde dikkatlice çıkarın
Isırığın tadı etkilemesini önlemek için tavuk budu üzerindeki fasya çıkarılmalıdır.
Bıçağın arkasıyla hafifçe hafifçe vurarak gevşetin ve ardından lifi yatay olarak lifin 1 / 2'sine kadar yavaşça kesin, ancak kızartırken çekmeyi önlemek için kesmeyin, üç veya dört kez kesin.
Bir kürdan kullanarak tavuk uyluğunun derisine tatmak için delikler açın
Elinizle tavuk butlarına tuz sürün, pişirme şarabı ekleyin ve üç veya dört saat boyunca marine etmek için buzdolabına yenibahar tozu serpin.
3: 3: 1 oranında soya sosu ve ballı teriyaki sosu hazırlayın.
Tavayı ateşte ısıtın, biraz yağ ekleyin ve tavuk derisini kızartın.
Kızartma yaparken, geri çekilmeyi önlemek için düzleştirmek için bir kürek kullanın
Yaklaşık iki dakika sonra tavuk derisi kızarır ve ters çevrilir ve diğer tarafı neredeyse iki dakika kızartılır.
Şimdi yapılan teriyaki sosunu dökün ve biraz su ekleyin
Tavuk butlarını sürekli olarak kaşıkla
Rengin çok açık olduğunu fark ettim, bu yüzden biraz soya sosu ve biraz şeker ekledim ve çorba kalın ve servise hazırdı. Önce tavuk butlarını çıkarın, temiz, keskin bir bıçakla parçalara ayırın ve bir tabakta servis edin, ardından çorbayla gezdirin.
