g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mısır yağını% 70 sıcaklığa ısıtın (belirgin yağ parçalarını görebilirsiniz), elenmiş kek ununu dökün ve iyice karıştırın;

Süt ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin;

Yumurta sarısını ve yumurta beyazlarını ayırın, yumurta beyazlarını daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun; yumurta sarılarını hamurun içine ekleyin, pürüzsüz olana kadar eşit şekilde karıştırın;

Yumurta akına birkaç damla beyaz sirke veya limon suyu ekleyin, üç kez tuz ve şeker ekleyin ve köpürene kadar çırpma teli ile çırpın; Üç kez şeker eklemek: ilk kez, büyük balık topları göz kabarcıkları; ikinci kez, hassas kabarcıklar; üçüncü kez, çizgiler belirir; Son kez şeker ekledikten sonra yüksek hızda göndermeye başlayın, büyük bir kanca gelene kadar düşük hızda gönderin;

Beze çırpıldıktan sonra yumurta sarısı hamurunu üç kez ekleyin, yavaşça ve hızlıca kesin ve eşit şekilde karıştırın; Aynı zamanda fırını 150 ° C'ye ısıtın;

Karışık yumurta hamurunun üçte ikisini kalıba dökün, ardından peynir dilimlerini yayın ve kalan yumurta hamurunu dökün;

Fırın tepsisine soğuk su koyun, kek kalıbına koyun ve 150 minutes su banyosunda 70 dakika pişirin; (60 dakika sonra renklendirmeye dikkat edin)

Dilimleyin ve servis yapın. Bir fincan Pu'er yapın ve sessizce zamanın tadını çıkarın ~