Malzemeler
domuz eti
400 g
Islatılmış siyah mantar
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, 50 gr, tarçın, 5 gr, yıldız anason, 5 gr, yemeklik şarap, kaya şekeri, 50 gr, biber, 4 dikenli armut
Mantarlı kızarmış domuz eti yöntemi 1 Domuz eti ikiye bölün, tencereye soğuk su ekleyin, birkaç dilim zencefil koyun ve suda kaynatın
2 Etin rengi değişene kadar pişirin, üzerine çubuklarla batırın
3 Soğuk suyla durulayın
4 Yıkanan eti küçük parçalar halinde kesin,
5 Kaya şekeri, yıldız anason, tarçın, biber, baharatlı kabuğu, yeşil soğan ve zencefil kesip hazırlayın
6 Bir tencerede yağı ısıtın, kaya şekeri ekleyin ve ısıtın.
7 Kabarcık, hızlıca eti dökün ve kızartın
8 Et boyama
9 Hazırlanan malzemeleri dökün
10 Biraz şarap, tuz, tavuk özü dökün, uygun miktarda su ekleyin ve kısık ateşte pişirin
11 Suyu toplayın, ıslatılmış mantarı ekleyin
12 Tencereyi örtün ve bir süre pişirin
13 Meyve suyu hazır
14 Yükleme
15 Tamam
-
- Keçiboynuzu Domuz Çörek
-
- Hardallı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Tempeh ile tavada kızartılmış Acı Kabak
-
- Kanton Bağırsağı Tostu
-
- Hafif Biberli Kızarmış Tavuk
-
- Baget
-
- Vejetaryen
-
- Karışık soslu tavada kızartılmış taze abalone#yaz sofrası#
-
- Siyah Mantarlı Kızarmış Kabak
-
- Taze etli çörekler
-
- Ballı tost
-
- Siyah mantar ve bambu filizleriyle kızarmış yuba
