Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Aksesuarlar: Bal 40g Tuz 2g Süt 100g Yumurta beyazı 1 Tereyağı 20g Maya tozu 5g
Ballı tost nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın
2 Süt, yumurta akı, bal ve tuzu ekmek kovasına dökün, ardından yüksek glütenli unu dökün ve son olarak maya tozunu unun üzerine dökün.
3 Çubuklarla eşit şekilde karıştırın ve 15 dakika boyunca yoğurma programını seçmek için ekmek makinesine koyun
4 Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve hamuru 15 dakika daha yoğurun.Son olarak hamuru 90 dakika kabarmasını seçin
590 dakika sonra, hamur iki kat daha büyük
6 Kesme tahtasına kuru toz serpin, hamuru kesme tahtasına dökün
7 Boşaltmak için bastırın.Sonra 4 eşit parçaya bölün, streç film ile örtün ve 20 dakika dinlen
8 Hamuru dil şeklinde açın.
9 Uzun şeridi geri sarın ve kalıba yerleştirin.
10 Fırına koyun ve altına bir kase sıcak su koyun.İkinci fermantasyonu yapın (kış olduğu için 90 dakika kullandım)
11 İki katı büyüklüğünde mayalanmış ekmek hamurunu çıkarın.
12 Üstüne yumurta sarısı sıvısı sürün, üzerine beyaz susam serpin ve 170 ° C'de önceden ısıtılmış fırına orta tabakasına koyun ve 23 dakika aşağı yukarı ısıtın.
13 Çıkarın ve soğumaya bırakın
14 Taze saklama çantasına koyun
15 çok yumuşak
-
- Karışık lotus kökü
-
- Küçük kabukluyu sote edin
-
- Havuç tatlı portakal suyu
-
- Domuz eti lahana köfte
-
- Alıç kızartması
-
- Çinli iki renkli tost
-
- Baharatlı Izgara Tofu
-
- Havuçlu Tavada Kızartılmış Salatalık
-
- Kızarmış kırmızı pirinç amarant
-
- Pastırma rulo
-
- Hindistan Cevizi Peyniri
-
- Börülce
