Malzemeler
Kırmızı balık filetosu
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kereviz, 100 gr, kırmızı tatlı biber, 20 gr, zencefil dilimi, 3 gr, sarımsak dilimi, 3 gr tavuk özü, 1 gr, kuru soğan, 5 gr, su, nişasta, biraz biber
Kerevizli tavada kızartılmış kırmızı balık topları 1 Bu kırmızı balıktır.
2 Pulları çıkardıktan ve balığın gövdesini temizledikten sonra, düz bir bıçakla kuyruğundan kemiğe kadar kesin Balık kemiğini kapatmak için düz bir bıçak kullanın ve balık gövdesinin yarısını kesin. resim gösterdiği gibi.
3 Balığın başını ve boynunu keserken, balığın üç parçasını kırmak için balık kafasını yatay olarak kesin. resim gösterdiği gibi.
4 Balık filetosunun yarısını kemiksiz olarak alın ve balık filetosunu almak için karnını kesin.
5 Balık filetosunu 2 ~ 3 mm filetolar halinde kesin.
6 Balık filetolarını baharat kabına koyun, biraz tuz, tavuk özü ve karabiber ekleyin, yapışkan hale gelinceye kadar yavaşça tutun, iyice karıştırmak için biraz su nişastası ekleyin ve son olarak biraz fıstık yağını iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
7 Sarımsak, zencefil ve arpacık soğanı benzer göz dilimleri halinde kesin; kırmızı dolmalık biberi elmas şeklinde dilimleyin ve eski tendonları çıkardıktan sonra kerevizi çapraz olarak küçük parçalara ayırın.
8 Küçük bir tencerede yüksek ateşte yeterince su kaynatın, kerevizi 7 dakika pişene kadar kaynatın, suyu alın ve kenara koyun.
9 Tavadaki yağı büyük ateşte ısıtın, biraz daha yağ kullanın.Yağ sıcaklığı 6 dakikaya ulaştığında, marine edilmiş balık filetolarını, balık filetoları henüz renk değiştirinceye kadar, yani 7 dakikalık olduklarında, yağı alıp bir kenara koyun.
10 Bu, yağdan sonra balık filetosu.
11 Bir tencereyi büyük ateşte pişirin, tencerede kuyruk yağını kullanarak sarımsak, zencefil ve arpacık dilimlerini güzel kokulana kadar soteleyin.
12 Kerevizi dökün ve birkaç kez karıştırın, ardından balık filetolarını ekleyin ve birkaç kez kızartın, şarabın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
13 Uygun miktarda tuz, şeker ve tavuk özü ekleyin ve karıştırın, ardından uygun miktarda su nişastası dökün, yapışkan pirinç ununu koyulaştırın, karıştırarak kızartın ve sonra tavadan çıkarılabilir.
14 Tencereyi çıkarın ve tabağa koyun, küçük bir düzenlemeden sonra hazır olsun.
-
- Fasulye Soslu Kızarmış Üç Gözlü Yengeç
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
-
- Brokoli Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızılcık Mochi Ekmeği
-
- Xiuzhen mantarı ve marul haşlanmış erişte
-
- Sarımsaklı Kavrulmuş Tavuk Kanat Kökü
-
- Deniz Hıyarı Çorbası
-
- Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Karışık Sebzeli Salatalık Böreği
-
- Keçiboynuzu Domuz Çörek
-
- Hardallı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Tempeh ile tavada kızartılmış Acı Kabak
