Malzemeler
erişte
500 g
Yağsız domuz eti
200 g
Domuz yağı
100 gram
Keçiboynuzu
200 g
Mantar
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, karabiber, büyük miktar, 1 yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu, istiridye sosu, nişasta ve
Erişte nasıl buharda pişirilir 1 Erişteleri bastırın ve buharda pişirmeden önce bastırın.
2 Yapışmayı önlemek için erişte üzerine biraz yemeklik yağ sürün, suyu kaynatın, erişteleri bir buharlı tencereye koyun ve yaklaşık 20 dakika buharda pişirin
3 Yağsız domuz eti, dilimlenmiş ve bir kenara koyun, fasulyeleri yıkayın.
4 Yağsız et dilimlerini bir kaseye koyun, nişasta ve tuz ekleyin, iyice karıştırın ve on dakikadan fazla marine edin. Fasulyeleri küçük parçalara ayırın, zencefili dilimleyin ve yeşil soğanları küçük parçalara ayırın, ıslatılmış mantarı daha sonra kullanmak üzere küçük parçalara ayırın.
5 Tencereyi kaldırın ve yağı pişirin, anason biberini ekleyin ve yağı kızarana kadar tencerede kızartın
6 Et kalıntısını çıkarın, zencefil ve arpacık soğanı ekleyin ve soteleyin
7 Yağsız eti dökün ve rengi beyazdan altın kahverengiye dönene kadar kızartın.
8 Mantar ekleyin, fasulyeleri karıştırın
9 Tuz, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, tadına göre kızartın, biraz su ekleyin ve kaynatın.
10 Buharda pişirilmiş erişteleri soğumaya yayın ve bir tencereye pişmiş sebzeye koyun, iyice karıştırın
11 İyice karıştırdıktan sonra, buharlı pişiriciye tekrar girin, yaklaşık on dakika buharlayın ve doğrudan tadını çıkarın veya biraz susam yağı ile karıştırın.
-
- Kereviz karışık mantarı
-
- Kavun Hindistan Cevizi Sütü
-
- Shuang Mantarlı Domuz Eti
-
- Maydanoz Karıştırılarak Kızartılmış Marine Tofu Derisi
-
- Sarı Kemik Balık Çorbası
-
- Bakla ile Kızarmış Kırmızı Amaranth
-
- Ironboard Sanxian Japon Tofu# #
-
- Xinlimei Havuçlu Köfte Çorbası
-
- Fasulye ile Çırpılmış Yumurta
-
- Kızarmış Turp
-
- Kızarmış tavuk kanadı
-
- Esmer şeker susam kokulu krep
