Malzemeler
Domuz inç kemiği
600 g
Enoki mantarı
200 g
Pleurotus eryngii
180 g
Takviyeler: Soğan, doğru miktarda yemeklik yağ, 2 tatlı kaşığı yeşil biber, doğru miktarda kırmızı biber, doğru miktarda zencefil, 3 dilim sarımsak, 3 tane tuz, 1.5 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 2 tatlı kaşığı biber, 1/2 tatlı kaşığı
Cungu ile lezzetli çift mantar nasıl pişirilir 1 Cungu, enoki mantarı, eryngii mantarı, soğan, yeşil biber, kırmızı biber, zencefil ve sarımsak hazırlayın.
2 inçlik kemikleri yıkayın, etin üzerinde birkaç kez kesin ve yarım saat tuz ve hafif soya sosu ile marine edin.
3 Pleurotus eryngii'yi yıkayın ve şeritler halinde yırtın.
4 Marine edilmiş inçlik kemikleri 15 dakika kaynar su ve buharlı bir tencereye koyun.
5 Yeşil biber, kırmızı biber ve soğanı doğrayın, zencefili dilimleyin ve sarımsağı ezin;
6 Enoki mantarlarının köklerini kesin ve yıkayın.
7 Kaynar suda 10 saniye kaynatın.
8 Yağı bir tencerede ısıtın, zencefil ve sarımsağı soteleyin, buharda pişmiş kemikleri kızartın ve servis edin.
9 Kalan yağı tencereye koyun ve eryngii mantarlarını yumuşayana kadar karıştırarak kızartın.
10 Kızarmış inç kemiklerini dökün ve karıştırın.
11 Tuz, hafif soya sosu ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın, buharda pişirilmiş çorbayı ekleyin, 5 dakika pişirin.
12 Enoki mantarlarını ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Yeşil ve kırmızı biberleri dökün, eşit şekilde karıştırın, lezzeti ayarlayın ve servis yapın.
-
- Havuçlu çırpılmış yumurta
-
- Yağlı Alabaşlar
-
- Brokoli Salatası
-
- Soslu karpuz kabuğu
-
- Baharatlı Kavrulmuş Fıstık
-
- Tso Tavuğu
-
- Lahana Turşulu Çırpılmış Yumurta
-
- Kızarmış Ördek Pençesi
-
- Kurutulmuş pogua ile kızarmış yumurta
-
- Baharatlı Çift Yumurta
-
- Vejetaryen Kızarmış Havuç
-
- Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti ve Kapari
