g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Küçük Ejder Pastası - Yemeği

"Arkadaşımın bebeği bir ejderha, küçük prenses. Doğum günümde Prenses Barbie için ne tür bir pasta istediğimi sordum. Arkadaşım küçük ejderhaları izlemeyi sevdiğini söyleyerek küçük bir ejderha olmamı istedi. Aman Tanrım, bana yine bir sorun verdi. Endişelendim ve yapmadığım bir şeyi denemek istedim. Bu sefer kremalı dondurma transferi kullandım ve ertesi gün öğlen alacağım, bu yüzden pastayı pişirip ilk gece açıyorum. Basılı Xiaolongren yaptı ve ertesi gün yüzü boyadı ve süsledi ve biraz endişeliydi. Daha sonra, çok erken olduğunda, yan tarafa küçük kalpler süsledi. " Malzemeler

Yumurta 4
Düşük toz 70 gram
Mısır nişastası 10 gram
Süt 40 gram
Mısır yağı 40 gram
Pudra şekeri 90 g
Limon suyu Doğru miktar
Hafif krema 250 gram
Mango 1 parça
Toz şeker 15 gram

Aksesuarlar

Tereyağı 50 gram
Hafif krema 50 gram
yoğunlaştırılmış süt 20 gram
İthal pigment Doğru miktar
Dekorlu şeker cipsi Doğru miktar

Sütlü Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 beyaz yumurta sarısı ayrıldı.
2 Yumurta sarısına 30 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Mısır yağını üç kez ekleyin ve her seferinde iyice karıştırın.
Her seferinde iyice karıştırarak 4 dakikada üç kez süt ekleyin.
5 Düşük un ve mısır nişastasını eleyin.
6 Parçacık kalmayıncaya kadar karıştırmak için bir spatula kullanın.
7 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin.
8 Kalın bir köpük oluşana kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpın ve 30 gram şeker ekleyin.
9 Hacim arttığında ve kabarcıklar daha hassas hale geldiğinde 30 gram şeker ekleyin.
10 Yüzey pürüzlü hale gelene kadar çırpın, kalan 30 gram şekeri ekleyin.
11 Sert köpürene kadar dövmeye devam edin (çırpma teli ile sert bir üçgen oluşturarak).
12 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın.
13 Pürüzsüz bir macun elde edene kadar karıştırmak için yukarı ve aşağı karıştırmak için bir spatula kullanın.
14 Yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazına dökün,
15 Çevirme ve kesmede olduğu gibi iyice karıştırın.
16. Kalıba dökün, alıp masanın üzerinde birkaç kez sallayın ve büyük bir baloncuk yapın.
17 Fırını önceden 140 derece ısıtın, fırına koyun ve 130 dereceye ayarlayın ve 1 saat pişirin, ardından kuruduktan sonra bırakın.
18 Tereyağı kremasını hazırlayın ve önce tereyağını yumuşatın.
Kabarık ve pürüzsüz olana kadar 19 vuruş.
20 porsiyonda çırpılmış krema ekleyin
21 yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve iyice karıştırın
22 Az miktarda pigmenti krema poşetine ayarlayın.
23 Küçük ejderhanın ana hatlarını yağlı kağıt üzerine çizin (arka yüz)
24 doldurun.
25 Mümkün olduğunca doldurun, üzerine yağlı kağıt koyun ve buzdolabına koyun.
26 Pasta iki katmana bölünmüştür.
27. Mango etini alın ve bir kenara koyun.
28 Çırpılmış krema ve pudra şekeri.
29 Alt kekin üzerine bir kat hafif krema sürdükten sonra, mangoyu yayın, ardından bir kat hafif krema sürün ve bir dilim kek daha kapatın.
Kalan krem şantiyi mavi yapmak için biraz renklendirin.
31 Pastanın yüzeyini düzeltin.
32 Küçük ejderhayı çıkar ve üzerine koy, yan tarafına kalp şeklinde beyaz bir çember şeker koyuyorum. Altında rengarenk süslemeler var.

İpuçları

Kek hamuru karıştırıldığında, köpürmeyi önlemek için daire şeklinde değil ters çevrilmeli veya kesilip karıştırılmalıdır. Pişirdikten hemen sonra, çökelmesini önlemek için içindeki ısıyı tüketmek için çıkarın ve masanın üzerinde birkaç kez sallayın.

Araba doğum günü pastası

Üzümlü Kek