Havuç ve patates ile kavrulmuş dana döş#Yanke'nin özel yemeği# - Yemeği
eti sever ve İç Moğolistan'ın kırsal kesiminde büyümüştür.Doğal olarak bolca dana eti ve koyun eti yerdi.Yakında uzun süreli bir tatil konuğu olacaktı, bu yüzden bu et yemeği olmazsa olmazlardandı. Havuçlu ve patatesli rosto bonfileye gelin.Kokulu dana ete mis kokulu patates ve havuç eşlik ediyor.Tadı övgü dolu! Katıl: #Mutlu parti misafirlerinin özel yemeği# dondurulmuş et 700 gram büyük patates 1 havuç 1 soğan yarım sebze yağı Ilıman yeşil soğan yarım kök Zencefil 6 parça Şarap pişirme 2 yemek kaşığı soya sosu 1.5 yemek kaşığı eski soya sosu 1 çorba kaşığı kristal şeker 3 kapsül Tuz Ilıman Siçuan biberi Yaklaşık 10 kapsül Anason tohumu 3
Aşama 1
Brisketin buzunu çözün ve havuç, patates ve soğan hazırlayın
Adım 2
Kanı çıkarmak için kabarcıkları birkaç kez değiştirin
Aşama 3
Brisketi 2 parmak genişliğinde kesin ve leğendeki kanı tekrar yıkayın.
4. Adım
Tencereye soğuk su koyun, yüksek ateşte kaynatın, köpüğünü alın ve eti kansız ve susuz çıkarın.
Adım 5
Sığır küplerini musluk altında sıcak suyla durulayın ve suyu kontrol edin.
6. Adım
Tencereye sıvı yağı koyun, soğan, zencefil, biber, anason ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
7. Adım
Sığır eti ekleyin ve rengi beyaza dönene kadar kızartın, yemek şarabı ekleyin ve balık kokusunu gidermek için karıştırın, sığır eti sararır, soya sosu ve eski özü dökün
Adım 8
Tenceredeki tüm malzemeler düdüklü tencereye boşaltılır, malzemelerin yaklaşık 1 parmak altına sıcak su eklenir ve 1 saat (daha fazla çürükler için 80 dakika) preslenir.
9. Adım
Sığır eti tencereden çıkmak üzereyken havuç ve arpacıkları temizleyin, patatesleri soyun, bıçağı değiştirin ve parçalara ayırın.
Adım 10
Tencereye sıvı yağı koyun, doğradığınız tüm malzemeleri koyup kısık ateşte patatesler sararıncaya kadar pişirin.
11. Adım
Şimdi sığır eti preslendi
Adım 1/2
Dana eti ve çorbayı wok tavaya dökün, tuz ekleyin, kaynatın, çorba azaldıktan sonra kaya şekerini ekleyin ve kaynatın
Adım 13
Patatesler pişince ve çorba daha az yağlı hale geldiğinde altını kapatın.
Adım 14
Bitmiş resim!
