g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Araba doğum günü pastası - Yemeği

"Yeğenimin doğum günü için, küçük adam için özel olarak bir araba pastası yaptım. İlk kez bir araba yaptım. Araba kalıbım olmadığı için şifon bir pasta yaptım. Yeğenim çocukları davet etmek istiyor. 8 inçlik bir şifon yeterince büyük değil, bu yüzden taban olarak çok daha cömert görünen başka bir pandispanya yaptım. Yani bu pasta üç parçaya bölündü: 8 inçlik yuvarlak şifon kek, 8 inçlik kare bir kalıp bir pandispanya, yüzey kaplaması ve dekorasyon için krem şanti yaptı. " Malzemeler

Şifon kek malzemeleri aşağıdaki gibi
Yumurta 3
Düşük glütenli un 100 gram
Süt 35 gram
Mısır yağı 35 gram
Yumurta sarısı için pudra şekeri 25 gram
Yumurta akı için pudra şekeri 65 gram
Sünger kek malzemesi aşağıdaki gibi
Düşük glütenli un 90 g
Pudra şekeri 50 gram

Aksesuarlar

Krem şanti 300 gram
Pudra şekeri 20 gram
Dekorasyon için krem 200 g
pigment Doğru miktar
Çikolata sosu Doğru miktar
Tekerlekler için Oreo Kurabiyeleri Dört dilim

Sütlü Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce şifon keki yapalım: Süt ve mısır yağını aynı kaseye koyun ve iyice karıştırın
2 Yumurta akı ile yumurta sarısını önceden ayırın, yumurta sarısını süt ve mısır yağı karışımına koyun ve eşit şekilde çırpın.
3 Düşük glütenli una üç kez eleyin, her seferinde iyice karıştırın ve ardından bir sonraki una eleyin
4Karıştırılmış yumurta sarısı ezmesi, bir kenara koyun
Yağsız ve susuz yumurta çırpıcıya 5 yumurta akı
6 Yumurta beyazına sırasıyla üç kez ince şeker eklenir, kalın kabarcık dövüldükten sonra ince kabarcık şekli dövüldüğünde, net desen dövüldüğünde, çırpma teli bir direnç duygusu oluşana kadar yumurta çırpıcı kafasını kaldırın ve yumurta akı kısa bir dik açıda olsun. , Bu protein ezmesi
7 Önce yumurta beyazı hamurunun üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın, eşit şekilde karıştırın, ardından yumurtanın diğer üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın, eşit şekilde karıştırmaya devam edin
8 Karışık hamuru dökün ve kalan yumurta beyazı hamuruna ekleyin ve pürüzsüz bir kek hamuru oluşturmak için eşit şekilde karıştırın
9Kek hamurunu 8 inçlik yuvarlak bir kalıba dökün ve büyük baloncuklar oluşturmak için hafifçe sallayın
10'u önceden ısıtılmış fırına toplam 50 dakika, önce 140 derece 30 dakika, sonra 170 derece 20 dakika, eğer yüzey rengi çok ağır ise bir tabaka kalay folyo kaplayabilirsiniz.
11. Pişmiş kekin yüzeyinde çatlak olup olmadığı önemli değildir
12 Kurutma rafını ters çevirin, kalıptan çıkarmadan önce iyice soğumasını bekleyin
13 Şimdi pandispanya yapalım: üç yumurtayı bir leğene yağsız ve susuz koyun, şeker ekleyin
14 Yumurta sıvısını orta hızda çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.Yumurta sıvısı beyazımsı hale gelir ve hacim belirgin hale gelir Yumurta çırpıcısının başı kaldırıldığında yumurta sıvısı düşer ve iz kolayca kaybolmaz
15 dakika düşük glütenli una eleyin ve sonraki unu eklemeden önce her seferinde unu ve muhallebi iyice karıştırın.
16 Mısır yağı ve sütü küçük bir tencereye alıp iyice karıştırın
17 Mısır yağı ve süt karışımına biraz hamur almak için bir çırpma teli kullanın, eşit şekilde karıştırın, yağ ve su ayırma durumu yok
18 Küçük tencereyi karışık hamurdan büyük tencereye geri dökün
19 İyice karıştırın, tekniğin hafif olmasına dikkat edin, aksi takdirde köpükten arındırma ciddi olacaktır.
20 kare kalıbın iç duvarlarına önceden bir kat tereyağı sürün, ardından bir kat kuru un serpin ve kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için tabana bir kat yağlanmış kağıt sürün
21 Kek hamurunu kalıba koyun, kek hamurundaki büyük kabarcıkları sallayın
22 önceden ısıtılmış fırına, 160 derece, yaklaşık 35 dakika
23. Pişmiş kek doğrudan kalıptan çıkarılır, kurutma rafına ters bükülür ve alttaki yağlı kağıt yırtılır ve ardından kekin üzerine tekrar kapatılır.
248 inçlik şifon kek tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarın, görsel olarak inceleyin, dört eşit parçaya bölün, her iki taraftaki kavisli kısımları kesin ve ortasına bir garaj olarak yerleştirin.Genişliği ve uzunluğu ayarlayın ve fazla kısımları kesin.
25 Tüm kekleri bir araya getirin, konumunu ve şeklini ayarlayın
26 Çırpılan krema, kullanmadan önce en az 24 saat buzdolabında saklanmalıdır. Bir leğene 300 gram çırpılmış krema dökün ve 30 gram şeker dökün
27. Kremi orta hızda, belirgin çizgilerle ve akış olmadan çırpın.
28 Önce kremayı alt taraftaki kare pandispanya kekinin etrafına ve üzerine eşit şekilde yayın ve ardından araba gövde pastasını yerine koyun
Araç gövdesinin üstünde 29 krem
30 Garajı yerine yerleştirin ve kremi arabanın gövdesine eşit şekilde dağıtın, pürüzsüz olmasa bile, çok fazla aldırmayın, kusurlar daha sonra dekorasyonla kapatılacaktır.
31 Kalan kremin bir kısmını krema poşetine koyun ve camın üzerindeki desenleri silin
32 Ayrıca, biraz hafif krema dökün, uygun miktarda pigment dökün ve sırasıyla sarı, yeşil ve kırmızıyı ayarlayın, arabayı ve orta göbeği süsleyin ve tekerlekleri Oreo kurabiyeleriyle değiştirin.
33 Uygun miktarda çikolata sosu alın ve krema poşetine koyun
34 Camın ve lambanın ana hatlarını çizin ve ardından ayrıntıları süsleyin
35 Araba keki hazır, ilk defa yaptım, mükemmel olmasa da oldukça tatmin edici.
36 plaka numarası 007, umarım yeğenim ders çalışırken daha dikkatli olabilir
37 Başka Biri