Malzemeler
Yumurta
4
Düşük toz
80 g
şeker
80 g
yoğurt
45 g
Mısır yağı
50 gram
Aksesuarlar Beyaz sirke uygun miktarda tuz
Yaban mersini şifon kek nasıl yapılır 1 ayrı yumurta akı ve yumurta akı
2 Yumurta sarılarını 20 gram şekerle çırpın.
3 Yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın
4 Kısmen bitkisel yağı ekleyin ve iyice karıştırın
5 Elenmiş az tozu yumurta sarısı hamuruna ekleyin
6 Hamuru partikül kalmayıncaya kadar karıştırın
7 Yumurta beyazına biraz beyaz sirke ekleyin, nemli ve köpüklü hale gelinceye kadar üç kez beyaz şeker ekleyin, çizgili, beyaz ve pürüzsüz, çırpma teli yukarı çekildiğinde dik duracak ancak ucu hafifçe bükülmüş olacaktır.
8 Çırpılmış yumurta sarısı hamurunun üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
9 Karışık hamuru kalan 2/3 protein hamuruna geri dökün ve eşit şekilde karıştırmak için yukarı ve aşağı karıştırın.
10 Son olarak, hamuru yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın kabına dökün, yüzeyi düzeltin ve büyük kabarcıkları sallayın
11 Fırını önceden 160 derece ısıtın, orta katman yaklaşık 20 dakikadır
12 Pişirdikten sonra hemen çıkarın
13 Yağlanmış kağıdı sıcakken yırtın
14 Temiz, yağlanmış bir kağıt parçası üzerine koyun
15 Pastanın başında bir bıçak kullanarak kesim yapın, kesmeyin
16 Yabanmersini reçeli sürün
17 Yavaşça sarın, yağlı kağıdın her iki ucunu sıkın, yarım saat bekletin ve parçalara ayırın.
-
- Sote Mürekkep Balığı
-
- Salyangoz eti ve mısır çorbası
-
- Baharatlı Kızarmış Mürekkep Balığı Çiçeği
-
- Kore karışık sebzeli platycodon
-
- Pooh ve domuz yumurtası
-
- Fıstık lapası
-
- Mürekkep balığı kızarmış frenk soğanı
-
- Fasulye Kokulu Pirinç Lapası
-
- Rubi Mango Krep
-
- Çiçekli baharatlı kızarmış mürekkep balığı
-
- Şeftalili Sakız Congee
-
- Kızarmış köfte
