Tereyağı yumuşatır, yumuşatması çok önemlidir. Yumuşama derecesi için küçük ipucuna bakın. Pudra şekeri ve pudra şekeri ekleyin ve hafif beyaz olana kadar çırpın.
Yumurta sıvısı 3 defa eklendi. Tereyağı ve pudra şekeri karışımının 1.5 katına kadar çırpmaya devam edin.
Un ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın. Un eklerken elemek en iyisidir. Ayrıca daha az parçacık. Un görünmeyene kadar karıştırın. Bu aşamada resim yok. Karıştırırken, hamuru karıştırırken kasenin duvarı boyunca bastırın. Kuru un kalmayana kadar. Spatula hafif bir baskı ile yayılabilir.
Bir krema poşetine koyun ve kurabiye şeklini çıkarın. Kişisel tercihlere bağlıdır. Düzenli kurabiye çiçekleri, kalın kurabiye çiçekleri. Ayrıca kiraz çiçeği ağızları ile kurabiyeleri sıkabilirsiniz. Turta sıkmak istersen sorun değil. Resim, yakın zamanda yapılan matcha aromalı kurabiyeleri göstermektedir.
200 derecede 5-10 dakika önceden ısıtın. 190 derecede sabit sıcaklıktaki fırında 18 dakika pişirin.