g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sands Muhallebi Liuxin Mooncake - Yemeği

Malzemeler

Muhallebi Mooncake Karışımı

45 g

Maş fasulyesi şerbeti dolgusu

65 gram

Yumurta sıvısı

5 gram

Tereyağı

8 gram

Kum Muhallebi Dolgusu

250 gram

Sıvı doldurma

40 gram

Biraz yumurta sarısı sıvısı

Golden Sands Muhallebi Sıvı Ay Keki nasıl yapılır 1 Yağı yalıtımlı su ile bir sıvıya eritin

2 Soğuduktan sonra yumurtanın tamamını ekleyin ve iyice karıştırın

3 Muhallebi ay keki premiks tozunu ekleyin ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın

4 Maş fasulyesi şerbeti dolgusu ekleyin

5 Sentetik hamuru yoğurun, streç filmle sarın ve 30 dakika soğutup gevşetin.

6 Hamuru 8 parçaya bölün ve Jinsha Muhallebi dolgusunu 8 parçaya bölün, yoğurun ve bir kenara koyun

7 Altın Kum Muhallebi Dolgusunun ortasına bir delik açmak için parmaklarınızı kullanın ve dondurulmuş Liuxin dolgusuna sıkın (40 gram Liuxin dolgusunu bir gün önceden sıkma torbasına koyun ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında dondurun)

8 Ağzı dikkatlice kapatın ve

9 Muhallebi dolgusunu ay keki kabuğuna sarın

10 Tek tek sarın, yüzeye bir kat kuru toz batırın ve fırın tepsisine yerleştirin.

11 Şekle basmak için kalıbı kullanın, çok fazla kuvvet kullanmayın, aşağı bastırırken direnç hissederseniz kalıbı serbest bırakabilirsiniz.

12 Fırının ortasında 180 derece ısıtın, 5 dakika pişirin, fırın tepsisini çıkarın ve yüzeye bir kat yumurta sarısı sıvısı sürün (kâsenin kenarına bir fırça sürülür ve ardından sadece ince bir tabaka ile fırçalanır), ardından tekrar fırına koyun ve pişirin 8 Yaklaşık dakikalar (zaman ve sıcaklık, lütfen kendi fırınınızı birleştirin, renk durumunu gözlemlemeye dikkat edin)