Bir Yaki - Yemeği
"Dagen-yaki aslında kızartılmış büyük beyaz turptur. İşleme yöntemi normal yöntemimizden farklıdır. Bu yöntem daha hafif ve yağsızdır ve tadı hafif soya sosundan gelir." Malzemeler
- Beyaz turp Bir
- Domuz kemiği 1000 gram
- Ev yapımı pirinç şarabı 2 yemek kaşığı
- Frenk soğanı Bir
- Palamut gevreği Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- Sukiyaki soya sosu Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz kemiklerini yıkayın, soğuk suyla dolu bir tencerede haşlayın ve köpüğü kaynatın;
-
2 Köpüklü suyu dökün, çubuk kemiklerini durulayın, başka bir tencere oluşturun, uygun miktarda su koyun, çubuk kemiklerini koyun ve uygun miktarda pirinç şarabı koyun;
-
3 Beyaz turpu yıkayın ve yaklaşık 10 cm kalınlığında kesin;
-
Çubuk kemiklerini pişirmek için tencereye koyun ve çubuk kemiklerle pişirin.
-
5 Kaynattıktan sonra yaklaşık 30 dakika pişirin, beyaz turpu çıkarın;
-
6 Beyaz turpun iki ucunu bir çiçek bıçağıyla kesin, soya sosu içeren düz bir tabağa koyun, böylece turpun her iki tarafı soya sosu ile kaplanır;
-
7 Yapışmaz bir tavaya yağ koymayın, beyaz turpu kızarttıktan sonra ters çevirmemek için sıcak olduktan sonra tavaya koyun, rengini alana kadar her iki tarafından kızartın ve çıkarın;
-
8 Yemek yerken sukiyaki soya sosuna batırıp palamut serpebilirsiniz.
İpuçları
Soya sosuna batırılmış, kemik suyunda haşlanmış beyaz turp çok iyi bir yemek yeme şeklidir; kemik suyu yoksa, turpları baharatlamak ve kaynatmak için su kullanabilirsiniz. Teriyaki Tavuk Baget Şiş
önceki
Karışık Ru Claypot
Sonraki
