Ballı Fasulye Tostu - Yemeği
"Tost sadece yüksek glütenli unla yapılmaz. Aslında, kek unu olan biraz düşük glütenli unla da ilave edilebilir. Sadece yüksek glütenli unla yapılan ekmekten daha sert olsa da. Daha yumuşak olmalı, aslında tadı aşağı değil, eldiven filmini yoğurmak için kullanılabilir, fırçalanabilir, tatlı ve lezzetlidir. Malzemeler
- Yüksek glütenli un 200 g
- Düşük glütenli un 60 gram
- Yumurta 50 gram
- Maya 3 gram
- şeker 30 g
- tuz 2,5 g
- Süt 120 g
- Tereyağı 25 gram
- Bal fasulyesi 100 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Erişte kovasına tereyağı ve bal fasulyesi dışındaki tüm malzemeleri koyun, önce sıvı, şeker ve tuz enerjisi köşelerini, ardından tozu, ortasına mayayı koyun ve hamur yapın.
-
2 Yumuşatılmış tereyağını koyun ve büyük bir film parçası çıkarmak için yoğurun.
-
3 Hamuru iki katına fermente etmek için ılık bir yere koyun ve ortasından elinizle bir delik açın, eğer büzülmezse veya çökmezse tam da budur.
-
4 Egzoz gazını çıkarın ve ardından yuvarlayın ve 15 dakika dinlendirin.
-
5 Hamuru dikdörtgen şeklinde açın,
-
6 Ortaya eşit şekilde bal fasulyesini koyun,
-
7 Hamuru bir ucundan yavaşça sarın ve sonunda sıkıca sıkıştırın.
-
8 Tost kutusuna koyun,
-
9 İki kat büyük olana kadar ikinci bir fermantasyon gerçekleştirin Tost kapağını kapatın, fırını önceden ısıtın, aşağı yukarı ateşleyin ve altta yaklaşık 40 dakika 180 derecede pişirin. İyi görünüyor, bu yüzden 5 dakika daha pişirin.Pişirdikten sonra çıkarın ve ızgarada ısınmasını bekleyin veya ağzı kapalı tutun. Miden için kötü olduğu için taze pişmiş ekmek yememeyi unutma.
İpuçları
1. Bu tostun tamamı yüksek glütenli un değildir, bu yüzden büyük bir film çekebilmesi için yoğurun. 2. Daha fazla bal fasulyesi koyabilirsiniz ama bal fasulyesi çok tatlıdır, fazla koyarsanız ekmeğin tadını ve tostun yüksekliğini etkileyecektir. 3. Fırının sıcaklığı ve zamanı kendi fırınınıza göre ayarlanmalıdır. Domuz İpi Kek Rulo
önceki
Renkli pasta
Sonraki
