Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
yoğurt
100 gram
Aksesuarlar Mısır yağı 20 gr tuz 1.5 gr maya 2 gr yumurta 1 beyaz şeker 30 gr domuz yağı 5 gr pudra şekeri 5 gr düşük glütenli un 15 gr
Kar tanesi ekmek nasıl yapılır 1 Hazırlık malzemeleri
2 Yumurta, su, şeker, tuz, ekmek unu, maya ve bitkisel yağı sırasıyla ekmek kovasına dökün.
3 "Fermantasyon" dosyasını seçin ve başlat düğmesine basın.
4 Fermente hamur
5 Hamuru eşit miktarlarda hamurlara bölün, havalandırın ve yuvarlak
6 Nemli bir bezle örtün ve boyutun 1,5 katı kadar mayalanmaya bırakın.
7 Sonra kar taneli kruvasan yapın Malzemeler: 5 gram domuz yağı, 5 gram pudra şekeri, 15 gram düşük glütenli un, burada beyaz şeker kullandım, kullandıktan sonra pudra şekerinin daha iyi olduğunu buldum.Beyaz şekeri bir sonraki adımda elemek zor olacak.
8 Domuz yağı eritin, pudra şekeri ekleyin
9 Elenmiş düşük tozu ekleyin
10 Tüm malzemeleri bir top halinde yoğurun
11 Öğütücünün ağını elemek için kullanıyorum
Daha sonra kullanmak için 12 elenmiş kar tanesi cips
13 Mayalandırılmış hamur tekrar yuvarlatılır ve yüzey eritilmiş domuz yağı tabakası ile fırçalanır, üzerine bir kar gevrekliği serpilir ve ardından hamur orijinal boyutunun 2 katı olana kadar son fermantasyon gerçekleştirilir.
14 Fırının orta seviyesi, 170 derece, 15 dakika
15 Ekmek yüzeyi altın sarısı olana kadar pişirin
-
- Buğulanmış tüylü yengeçler
-
- Karpuzlu Sago
-
- Bamya ile Çırpılmış Yumurta
-
- Papaya Sütlü Jöle
-
- Pişmiş Dana Brisket
-
- Bamya ile Çırpılmış Yumurta
-
- Unlu kek
-
- Matcha Cheesecake
-
- Bamya ve domatesli kızarmış tavuk
-
- Vejetaryen Kızarmış Tavuk Kafası
-
- Simit
-
- Haşlanmış Bamya
