Malzemeler
Lu Yu
500 g
lâhana turşusu
250 g
Fasulye filizi
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, mısır nişastası, yemeklik şarap, kuru kırmızı biber 10
Fasulye filizi ile lahana turşusu uygulaması 1 Balıkları yıkayın (balığın kenarını açın), uygun miktarda mısır nişastası ekleyin ve şarap pişirin;
2 Balık gövdesi mısır nişastası ile tamamen masaj yapıldıktan ve şarap pişirildikten sonra, açılan balığı açıp bir süre bekleyin;
3 Lahana turşusunu yıkayın ve özgür olduğunuzda doğrayın;
4 Kurutulmuş kırmızı biber doğranmış;
5 Fasulye filizlerini yıkayın;
6 Tavayı ısıtın, yağ ekleyin, fasulye filizlerini karıştırıp kızartın ve tuz ekleyin;
7 Fasulye filizi tencereden çıktıktan sonra tabağa koyun.
8 Tencerede suyu kaynatın, yağı ekleyin, lahana turşusu ekleyin ve üç dakika pişirin;
9 Lahana turşusunu üç dakika pişirdikten sonra dilimlenmiş zencefili ekleyin, balığın içine koyun ve balık gövdesini yavaşça çevirin; üç dakika daha pişirdikten sonra biraz tuz ekleyin;
10 Fasulye filizlerini hazırlanan fasulye filizi tabağına koyun, balık turşusunu fasulye filizlerinin üzerine koyun.
11 Tavayı ısıtın, daha fazla yağ ekleyin, kurutulmuş biberler ekleyin, kuru biberi yakmamak için çabuk çevirdikten sonra ocağı kapatın;
12 Adım 12: Sıcak ve boru şeklindeki sıcak kırmızı kurutulmuş kırmızı biber yağını lahana turşusu balığına dökün ve bitirin.
-
- Etli kızarmış kavun
-
- Tavada Kızartılmış Füme Tütsülenmiş Balık Maw Yeşil Biberli
-
- Osmanthus yam
-
- Lahana ile kızarmış erişte
-
- Edamame ile Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Mei Cai ile Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Çikolata briketleri
-
- Kızarmış lif kabağı
-
- Bambu filizleri ve domuz dilimleri ile kızarmış pirinç keki
-
- Kırmızı Hurma Şifon
-
- Ballı mangalda domuz eti
-
- Baharatlı kurutulmuş dana eti
