Malzemeler
Toz şeker
215 g
Yumurta
75 g
Ateşli kahve
10 g
Düşük glütenli un
340 g
süt tozu
40 g
karbonat
3g
Süt
30 g
Hindistan cevizi
50 gram
Aksesuarlar: tereyağı, tuz, kavun tohumu, çekirdek
Pişirme, Kutu Tarifi-Kahve Kavun Çekirdeği Gevrek Yöntemi 1225 gr tereyağı, 215 gr pudra şekeri, 75 gr yumurta, 10 gr kömür kavrulmuş kahve, 340 gr düşük glutensiz un Süt tozu 40g, soda tozu 3g, süt 30g, hindistancevizi 50g, tuz 2g, kavun tohumları
2 Yağı yumuşatmak için parçalara ayırın, pudra şekeri ve tuzla birlikte karıştırma kabına koyun ve rengi açık sarı olana kadar hızla karıştırın;
3 Yumurtaları porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın;
4 Sütü hafifçe ısıtın, kahve tozunu dökün, kahve sosuna kadar karıştırın;
5 Kahve sosunu biraz soğumaya bırakın, karıştırılmış tereyağı sosuna dökün
6 Düşük glütenli un, süt tozu, soda tozu ve hindistancevizi ezmesini birlikte ekleyin, kuru toz kalmayıncaya kadar elle karıştırın;
7 Hamuru karıştırdıktan sonra plastik ambalajla kapatın ve 2 saat buzdolabında bekletin;
8 Hamuru çıkarın ve uygun miktarda yoğurun
9 Yoğurulmuş hamuru kavun çekirdeklerinin içine koyun, kavun çekirdeği ile kaplanacak şekilde sallayın ve fırın tepsisine koyun.
10 Depu fırın hızlı ısıtma modu 175 derece, yaklaşık 18 dakika pişirin
11 Kahve kavun çekirdeği gevrekliği
-
- Ekşi Çorba Kırmızı Pirinç Erişte
-
- Etli kızarmış kavun
-
- Tavada Kızartılmış Füme Tütsülenmiş Balık Maw Yeşil Biberli
-
- Osmanthus yam
-
- Lahana ile kızarmış erişte
-
- Edamame ile Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Mei Cai ile Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Çikolata briketleri
-
- Kızarmış lif kabağı
-
- Bambu filizleri ve domuz dilimleri ile kızarmış pirinç keki
-
- Kırmızı Hurma Şifon
-
- Ballı mangalda domuz eti
