Malzemeler
Un
130 g
Yumurta sıvısı
30 g
Şeker
15 g
süt tozu
6 g
Tereyağı
19 g
Taze maya
4g
Aksesuarlar 2g tuz, ev yapımı hünnap ezmesi 84g su doldurma 58g orijinal jambon sosis
Domuz ekmeği nasıl sıkılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
2 Tereyağı hariç tüm malzemeleri su ve toz sırasına göre ekmek kovasına koyun.
320 dakika yoğurmaya başlamak için ekmek hazırlama programının "iMiX" düğmesini kullanın.
4 Programın sonunda tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam etmek için "Hamur" düğmesini tekrar seçin.
5 Hamuru yoğurduktan sonra, hamuru kontrol edin ve filmi çekebilecek küçük bir parça alın.
6 Hamuru çıkarın ve ekmek makinesinin karıştırma bıçağını çıkarın.Hamuru bitirdikten ve yuvarladıktan sonra, oda sıcaklığında (yazın) doğal fermantasyon için ekmek makinesine geri koyun.
7 Hamur ikiye katlanır ve fermantasyon sona erer
8 Hamuru çıkarın ve suyunu çıkarmak için bastırın
9 Hamuru 6'şar 40'lık parçaya bölün, kalan hamuru streç filmle sarın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
10 Hamur gevşediğinde, hünnap macunu dolgusunu 6 eşit tura bölün.
11 Bir parça hamur alın ve düz olarak bastırın
12 Bir parça hünnap macunu dolgusu paketleyin
13 Ağzınızı sıkıca kapatın
14 Tümünü paketle
15 Tereyağlı içi boş kalıp
16'dan sonra hamuru kalıba koyun
17 Plastik sargı ile örtün ve oda sıcaklığında iki atış yapın
18 Hamurun ikinci turu bitmek üzereyken domuz burnunu ve gözlerini hazırlayın. Jambon sucuğunun kabuğunu çıkarın, bıçakla küçük parçalara ayırın ve sonra içmek için burun deliklerini pipetle bastırın.Preslenen burun deliği partikülleri sadece gözler içindir.Yüksekliğin yarısı kullanılması tavsiye edilir.
19 Küçük hamuru buzdolabından çıkarın ve 12 parçaya bölün ve domuz kulağı yapmak için yuvarlayın
20 İkinci atıştan sonra yumurta sıvısını fırçalayın
21 Küçük topu uygun bir pozisyona geri yerleştirin ve ardından kulaklara bir kat yumurta yıkama uygulayın
22 Sonra domuzun ağzını ve burnunu altlarına iki yuvarlak delik olacak şekilde koyup bastırın ve son olarak küçük parçacıkları gözler gibi ortasına koyun.
23 Fırını önceden 180 derece ısıtın, kalıbı içine koyun ve orta ve alt tabakaları yaklaşık 20 dakika pişirin
24 Kızarttıktan sonra bir süre bekleyin ve yemekten önce küfünü açın.
25 bitmiş ürün
-
- Dokuz bölümlü karides
-
- Sosisli tavada kızartılmış lahana
-
- Mushu eti
-
- Mangolu Mousse Kek
-
- Lahana Domuz Çörek
-
- Domates soslu tofu
-
- Tavada kızartılmış Marul
-
- Baharatlı Karnabahar
-
- Domatesli Ceviz Soslu Gözleme
-
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
-
- Kemer tarafı
-
- Kızarmış pirzola
