Malzemeler
un
500 g
Domuz eti dolgusu
250 g
Çin lâhanası
Yarım ağaç
Aksesuarlar: yağ, tuz, maya, 5 gr, yeşil soğan, 1 kök, zencefil, 1 parça toz biber, biber, erişte, soya sosu, doğru miktarda
Lahana turşusu uygulaması 1 Kıyılmış yeşil soğanı, zencefili, biberli noodle'ları, biberli erişteyi, soya sosunu et dolgusuna koyun, porsiyonlar halinde su ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Lahanayı yıkayın, doğrayın ve iyice doğrayın.
3 Doldurmadan önce lahanayı etin içine koyun, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Mayayı çözmek için ılık su kullanın, unu pürüzsüz bir hamur haline getirin, üzerini bir bezle örtün ve ılık bir yerde kabarmaya bırakın. Hamur büyüklüğünün yaklaşık iki katı kadar genişlediğinde, havayı alın ve eşit şekilde yoğurun ve homojen bir madde haline getirin.
5 Ajanı düzleştirin ve ardından oklava ile bir deri şeklinde yuvarlayın.
6 Bol miktarda doldurma koyun, bir tarafını alın ve tümü sarılıncaya kadar küçük kıvrımları sıkıştırmaya başlayın. Çörekler 20 dakika prova.
7 Tencereye soğuk su koyup buharda pişirmek için sepete koyun.Su 20 dakika kaynatıp buharlaşacaktır.
-
- Tavada kızartılmış Marul
-
- Baharatlı Karnabahar
-
- Domatesli Ceviz Soslu Gözleme
-
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
-
- Kemer tarafı
-
- Kızarmış pirzola
-
- Kızarmış Çifte Çiçek
-
- Omurice
-
- Yae Sakura Mochi
-
- Enoki Mantarlı Yumurta Çorbası
-
- Convolvulus erişte
-
- Acı Kabak Kızarmış Turşu
