Kırmızı şarkı günlüğüm - Yemeği
50 gram kırmızı maya pirinci + 500 gram yapışkan pirinç + 1 şişe pirinç şarabı. Kırmızı maya pirinç şarabını gece boyunca koyun ve yapışkan pirinci kurutmak için buharda pişirin (elektrikli tencere veya buharlı pişirici kullanılabilir); yapışkan pirinci, kırmızı maya pirinci ve pirinç şarabını bir cam şişeye koyun ve kullanmadan önce bir hafta bekletin; oda sıcaklığı 30 ° C'yi aştığında buzdolabına koyun Kışın dışarıda olmaya uygundur, işlemde yağ ve suya izin verilmez.
Tavuk göğsü + kırmızı mayalı pilav sosu elektrikli tencerede 10 dakikadan fazla buharda pişirilir ve bir gecede daha lezzetli olur.
Bitkisel kuyruklu geleneksel kırmızı maya pilavı, küçük parçalar halinde yırtık tavuk + edamame + yumurta + kişniş + yeşil soğan + soğuk pilav ve kızarmış pilav ile kızartılır. Alkol buharlaştıktan sonra, yapışkan pirincin doğal tatlılığı tüm yemeğin tadını büyük ölçüde artırır.
Küçük parçalar halinde tavuk + kokulu çam + sıcak kahverengi pirinç çayı + deniz yosunu + yeşil soğan + baharat tuzu ile sebze kuyruklu kırmızı maya pirinci Soğuk sabahlar ve bir kase çaylı sıcak pirinç için çok uygundur.
Bu, Kuzeydoğu ve Tayvan lezzetlerinin bir füzyonudur.
