Kırmızı Mayalı Tost - Yemeği
Tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve eşit şekilde çırpın (kırmızı maya pirinci tozu hariç), hamuru çıkarın, iki parçaya bölün, bir porsiyon alıp kırmızı maya pirinci tozunu ekleyin ve ardından eşit şekilde çırpmak için ekmek makinesine koyun (ayrıca elle yoğurabilirsiniz) 60 dakika (lütfen temiz bir bezle örtün) Hamura dokunmayın İki renkli hamurun ilk mayalanmasına izin verin Beyaz hamuru çıkarın, yassılaştırın ve havayı sıkın, oklava ile yuvarlayın ve bir kenara koyun (bekleme)
Hamurun kırmızı kıvrımlı yüzeyini çıkarın ve havayı çıkarın ve oklava ile düzleştirin
Beyaz hamuru alta, kırmızı kıvrımlı hamuru üstüne yerleştirin.
Hamur kıvırıldığında, kıvırırken preslemenin yolu şekilde gösterildiği gibidir.
Sadece sıkıca tut
hamuru yarıya böl
Hamuru açın
Ardından hamuru gösterildiği gibi sarın
Manşeti sıkıca sıkıştırın ve içeri itin
Hamuru, ikincil fermantasyon için fermantasyon kutusuna ekmek kutusuna (resimde) yerleştirin.
İkinci fermantasyondan sonra, tostu fırının iki katı kadar genişletin (yaklaşık 8-9 dakika dolu), ardından üzerini kapatın ve fırına hazırlayın.
Fırını 10 dakika önceden ısıtın, üst ve alt ısıyı 220 dereceye ayarlayın, tostu fırına koyun, yaklaşık 25 dakika pişirin, lütfen kendi evinizdeki fırının büyüklüğüne ve sıcaklığına göre zamanı tahmin edin!
Bak ^^ ~ Güzel bir renk mi, sadece göze hoş gelmiyor, aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı !!!
