Malzemeler
lâhana turşusu
30 g
tavuk
40 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, mantar, kuru kırmızı biber, biber, karabiber, tuz, nişasta, susam yağı, monosodyum glutamat, yeşil biber, 2 yeşil biber, 1 tatlı biber
Lahana turşusu ile doğranmış tavuk uygulaması 1 Yeşil biber ve tatlı biberlerin sap ve çekirdeklerini çıkarın, yıkadıktan sonra küp küp doğrayıp kenara koyun;
2 Lahana turşusunu yıkadıktan sonra suyu sıkın ve küp küp doğrayın;
3 Mantarı ıslattıktan sonra yıkayın ve küp küp doğrayın; tavuğu küp küp doğrayın ve uygun miktarda tuz, nişasta ve susam yağı kullanarak eşit şekilde toplayın;
4 Yağ tavası ısıtıldıktan sonra tavuğu ekleyip renk değişene kadar kavurun ve servis edin;
5 Tencerede alt yağı bırakın, güzel kokulu kuru biber ve Çin biberini karıştırın;
6 Lahana turşusunu ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın;
7 Tavuğu ekleyin ve kavurun;
8 Doğranmış yeşil biberleri ve doğranmış tatlı biberleri ekleyin;
9 Uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;
10 Tavuk özünü ekleyin, iyice karıştırın, ateşi kapatın;
11 Tabağı koyun ve servis yapın.
-
- Şuruplu Alıç
-
- Soya sütü makine versiyonu zencefil ve hünnap çayı
-
- Kaburga Pirinç Kek
-
- Salatalık Kızarmış Tavuk
-
- Kızarmış Zongzi
-
- Kış Kavunlu Siyah Mantarlı Domuz Kaburga
-
- Mantar ve havuçlu kızarmış patates
-
- Ballı Yumurta Sarısı Yumurtalı Rulo
-
- Soslu Tavuk Burrito
-
- Baharatlı Barbeküde Tavuk
-
- Altın gözleme
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
