g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Malzemeleri hazırlayın, havuçları küçük küpler halinde doğrayın, mısır çekirdeklerini pişirin, pastırmayı küçük parçalara ayırın, hurmaları kesin, sarımsakları kıyın ve daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanları doğrayın.

2. Makarnayı önceden yaklaşık 20 dakika soğuk suda bekletin. (Doğrudan da pişirebilirsiniz, makarnayı önceden soğuk suda bekletmek pişirme süresini kısaltabilir)

3. Tencere suyu kaynatın, makarnaya biraz tuz ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin, daha sonra kullanmak için soğuk suyu alın. (Makarnanın yumuşaklığı ve sertliği tercihinize göre pişirme süresini artırabilir veya azaltabilir)

4. Tavayı ısıtın, doğru miktarda zeytinyağı dökün ve doğranmış havuçları bir süre karıştırıp kızartın.

5. Mısır tanelerini ekleyin ve kavurun, ardından pastırmayı dökün ve kızartmaya devam edin.

6. Pastırma piştikten sonra tencerenin kenarına doğru itin ve kızartmaya devam etmek için sarı hurmaları dökün.

7. Bir süre karıştırın, ince kıyılmış yeşil soğan ve ince kıyılmış sarımsak ekleyerek bir koku ekleyin.

8. Güzel kokulana kadar biraz şeker ve ketçap ekleyin.

9. Biraz hafif soya sosu ekleyin ve tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırarak kızartın.

10. Makarnayı, tuzu, tavuk suyunu, biraz karabiberi dökün, orta ateşte yaklaşık 2 dakika karıştırın (amaç çorbanın makarnaya karışmasını sağlamaktır) ve son olarak suyu toplamak için yüksek ateşte hızla karıştırıp kızartın.

11. Potun hemen dışında, bitmiş resim.