1. Zencefili doğrayın, sarımsakları ezin, yeşil soğanları kıyın ve balığı her iki taraftan hafifçe kesin.
2. Yemeklik yağı tencereye dökün ve az miktarda tuz ekleyin,
3. Yağ sıcakken balığı koyun,
4. Her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın, zencefil, sarımsak, kaot biberi ekleyin,
5. Pişen şarabı dökün,
6. Az miktarda şeker ve soya sosu koyun,
7. Yarım kase su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte yaklaşık on dakika pişirin.
8. Çorba hafifçe kuruduğunda, eşit renkte olması için çorbayı balığın üzerine tekrar tekrar dökmek için bir spatula kullanın.
9. Yeşil biber ve az miktarda MSG ilave edilerek servise hazır hale getirilir.
10. Fotoğraf çekin.