Çeri domates ve domuz pastırmalı makarna - Yemeği
1. Soğanı ince filamentler, sarımsak dişlerini ince kıyma ve pastırmayı küçük parçalar halinde kesin.Yeşil fasulyelerin kullanım için önceden beyazlatılması gerekir;
2. Çeri domatesleri yıkayın ve ikiye bölün;
3. Tencereye kaynamaya yetecek kadar su koyun, makarnayı ekleyin ve yaklaşık 8 dakika pişirin, uygun miktarda tuz ekleyin, su kaynadıktan sonra çeri domatesleri atıp haşlayın.
4. Beyazlatılmış kiraz meyvesini daha sonra kullanmak üzere soyun;
5. Pişmiş makarnayı çıkarın ve eriştelerin yapışmaması için soğuk suyla durulayın;
6. Makarnayı süzün ve bir kaşık zeytinyağı ekleyin, erişte yapışkan olmayana kadar iyice karıştırın;
7. Tencereyi ısıtın, uygun miktarda zeytinyağı ekleyin ve% 70 sıcakta pişirin, soğanı ve kıyılmış sarımsağı ekleyip soteleyin;
8. Pastırmayı ekleyin ve yağı elde etmek için kızartın;
9. Yeşil fasulyeleri dökün ve eşit şekilde kızartın;
10. Sonra soyulmuş çeri domatesleri dökün ve birlikte kavurun;
11. Spagetti sosu ve biraz tuz ekleyin;
12. Spagettiyi dökün ve eşit şekilde karıştırın;
13. Makarna çorbasını uygun miktarda dökün, bir daire şeklinde karıştırarak suyunu toplayın;
14. İtalyan karışık baharatları (fesleğen yaprağı, adaçayı, kekik vb. İçeren) ekleyin;
15. Suyu koyulaştıktan sonra ateşi kapatmak için biraz karabiber ekleyin;
16. Pişmiş makarnayı bir tabakta servis edin.
