Malzemeler
Tereyağı
50 gram
Yumurta
1 parça
Maya
6 g
tuz
6 g
Şeker
60 g
Süt
265 g
Düşük glütenli un
100 gram
Yüksek glütenli un
400 g
Yardımcı maddeler 2 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt, 90 gr mor tatlı patates, doğru miktarda hindistan cevizi püresi, doğru miktarda tam yumurta sıvısı, doğru miktarda siyah ve beyaz susam tohumu
Hindistan cevizi moru tatlı patates örgü kesesi 1 Mor tatlı patates pişirilir ve püre haline getirilir ve diğer malzemeler daha sonra kullanılmak üzere tartılır
2 Ana malzemedeki tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun
3 Bir yoğurma programı başlatın ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin
4 Yoğurma programı bittikten sonra, aşağıdaki hamurun genişlemesini kontrol edin
5 Yuvarladıktan sonra, filmi örtün ve boyutunun 2,5 katı kadar mayalanması için fırına koyun.
6 Fermente hamuru çıkarıp tarttıktan sonra: 30 gr / porsiyon: 8 porsiyon (hindistan cevizi ve mor patates örgülerindeki içerik için); 35 gr / porsiyon: 9 porsiyon, 40 gr / porsiyon: 9 porsiyon
72 kaşık yoğunlaştırılmış süt alın ve mor tatlı patatese koyun, iyice karıştırın
88 g / porsiyona basın ve küçük toplar halinde yoğurun
9 Küçük bir hamur alın ve ezin, mor tatlı patates toplarını koyun
10 Etrafı sarın ve oval bir şekilde yuvarlayın, ardından şekilde gösterildiği gibi üçe bölün
11 Bir at kuyruğuna örün
12 Kalıbın içine koyun
13 Fırına koyun ve 2 katı büyüklüğünde mayalayın
14 Yumurta karışımının tamamını yüzeye fırçaladıktan sonra biraz hindistan cevizi serpin
15 Fırının orta ve alt tabakasına koyun: 180 derece yukarı ve aşağı ateş
16 Yaklaşık 15 dakika pişirin
17 Yüzey altın olduktan sonra çıkarın
18 ve saklama için hızlı bir şekilde kalıptan çıkarılıp ılık el çantası
-
- Tuz ve Biber Karides
-
- Hünnap Tost
-
- Kaburga haşlanmış erişte
-
- Muzlu Elmalı Milkshake
-
- Kıymalı Buharda Yumurta
-
- Soğukla Rendelenmiş Baharatlı Tavuk
-
- Soğuk siyah mantar
-
- Karamelli tereyağ
-
- Bitter çikolatalı kek
-
- Buharda pişirilmiş tuzlu balık
-
- Kayısı Soslu Tavuk Pirzola Jambonlu Sandviç
-
- Marullu kızarmış mantar
