g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#et#domuzlu kerevizli turta - Yemeği

Ana bileşen

un yaklaşık 300 gram
Maya 3 gram
Shimizu Ilıman
sebze yağı 1 kepçe

yardımcı maddeler

kereviz Ilıman
domuz Ilıman
Yumurta 1
soya sosu Ilıman
doğranmış yeşil soğan Ilıman
Zencefil Tozu bir miktar
on üç tütsü bir miktar
Tuz Ilıman
pişmiş yağ 2 kaşık

tuzlu damak zevki
yağda kızartmak zanaat
saat zaman tükeniyor
sıradan zorluk

1 Mayayı una ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Suyu ekleyin ve resimde görüldüğü gibi çok yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
31 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin veya eklemeyin.
4 Hamur pürüzsüz olana kadar tek yönde karıştırın ve mayalanması için bir gece buzdolabında bekletin.
5 Kereviz yıkayın.
6 Suyu kaynatın.
7 kıyılmış.
8 kıyılmış domuz eti.
9 Kıyılmış kerevizi rendeleyip kurulayın, kıyma ile birleştirin, bir yumurtayı çırpın, soya sosu, kıyılmış yeşil soğan, zencefil tozu, on üç tütsü, tuz ve pişmiş yağı ekleyin.
10 İyice karıştırın.
11 Yapılan ince hamur.
12 Egzoz.
13 Doğrama tahtasına biraz daha un serpin ve ince hamura koyun.
14 Kuru un yardımıyla hamuru şeritler halinde düzenleyin ve küçük parçalara ayırın (fotoğraf çekmeyi unuttum).
15 Bir porsiyon alın, bastırarak açıp doldurmayı koymak kolaydır.
16 Etrafındaki hamuru dolgunun üzerine katlayın.Çalışırken un kullanın, aksi halde yapışkan olur.
17 Dudağı aşağı bakacak şekilde, kızgın yağlanmış tavaya koyun.
18 Düz bastırın ve açın, pastanın büyüdüğünü ve inceldiğini ve dolgunun ortaya çıkacağını görebilirsiniz.
19 Kapağını kapatın ve orta-kısık ateşte yavaşça kızartın, bir tarafı altın rengi olana kadar kızartın ve sonra çevirin.
20 Her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın, keki çabucak geri dönmesi için bastırın ve pişirilir.
21 bitmiş ürün.
22 ince cilt ve büyük doldurma.