Maydanoz Domuz Çörek - Yemeği
"Kokulu maydanoz etli çörekler ilkbaharda yağmurludur. Yöresel maydanoz, pazara çıkma zamanıdır. Kısa ve yeşil maydanozun tadı büyük kerevizden daha güzel kokulu çörekler veya köfte. Hepsi birinci sınıf malzemeler. Tuzlu ve güzel kokulu etli çörek yemek istiyorsanız, malzeme seçimi çok önemlidir. " Malzemeler
- Maydanoz 800 g
- un Doğru miktar
- domuz eti Doğru miktar
- Buharda pişmiş hamur tatlısı baharatı 1 kepçe
- Mısır unu 2 kaşık
- soya sosu 1 kepçe
- domuz yağı bir miktar
- Jiang Rong bir miktar
- tuz Doğru miktar
- Soya sosu 2 kaşık
- Maya Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 taze küçük maydanoz Kökleri kesin ve yıkayın.
-
2 Sıcak suyu kaynatın, yıkanmış maydanozu suya birkaç kez koyun ve yumuşayana kadar haşlayın.
-
3 Yumuşak maydanozu haşlayın.
-
4 Tüm maydanozları haşladıktan sonra soğumaya bırakın ve doğrayın.
-
5 Bir parça çul alın, beyazlatılmış ve doğranmış maydanozu çulun içine koyun, sarın ve nemi sıkın.
-
6 Maydanozu sıkın ve bir kaseye koyun.
-
7 Kıyma ve zencefili maydanozla karıştırın.
-
8 Koyu soya sosu, mısır nişastası, hafif soya sosu, tuz, buharda pişmiş çörek ve köfte için doldurma, biraz domuz yağı ekleyin ve kereviz eti ile iyice karıştırın.
-
9 İyi karıştırılmış dolguyu soğutmak için buzdolabına koyun. Et ve kerevizin daha sıkı karışmasına izin verin.
-
10 fermente hamur.
-
11 Havayı çıkarmak için hamuru bir süre yoğurun, pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun ve eşit parçalara bölün.
-
12 Hamuru rulo haline getirin ve önceden hazırlanmış et dolgusuna koyun.
-
13 Pileleri açın.
-
14 Sarılı çörekler yaklaşık 20 dakika bekletilir (bu süreçte hamur tekrar kabarmaya bırakılır).
-
15 Buharda sıcak suyu kaynatın, sarılı çörekler koyun (su kaynadıktan sonra koyun) ve 20 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
-
16 Buharda pişirilmiş maydanozlu domuz çöreği.
-
17 lezzetli etli çörek. Tadı güçlüdür ve dolgusu serttir.
