Yılan balığı ve sosisli pişmiş pilav - Yemeği
Pirinç tarlası yılan balığı 10 adet yemek Sosis 1 adet gıda yağı uygun miktarda tuz 2 yemek kaşığı yeşil soğan 2 adet yemek
1. Pirinci yıkayın, pirinç yılan balığı yıkayın, pirinç yılanbalığının kuyruğundan 10 cm uzakta bir bıçakla kesin ve yaklaşık on dakika kadar yıkanmış pirince koyun.
2. Yeşil soğanı kesin
3. Sosisleri doğrayın
4. Sosisleri pilavın içine koyun, pişirmeye başlayın, pilav pişene kadar bekleyin
5. Pirinç yılan balığı çıkarın, kemikleri ve iç organları temizleyin, pirinç yılan balığı eti ve yumurtalarını bırakın
6. Pirinç yılan balığı bir tavada kızartılır, doğranmış yeşil soğan, tuz (biraz daha yağ ve tuz eklenebilir), kızartılır ve eşit şekilde karıştırılır.
