Malzemeler
Tavuk ayağı
500 g
kırmızı biber
50 gram
Kereviz
50 gram
Takviyeler: Biber turşusu, zencefil turşusu, 1 beyaz sirke, 2 yıldız anason, 2 biber, 3 gr tuz, MSG, kimchi, su
Tavuk ayağı nasıl ıslatılır 1 Tavuk ayağı satın alın, çözün ve yıkayın
2 Islatmayı daha lezzetli hale getirmek için tavuk ayaklarının dibine bir bıçak kesin
3 Tencereye uygun miktarda su ekleyerek tavuk ayaklarını kaynatın ve yaklaşık on dakika pişirin.
4 Çıkardıktan sonra, yıkamak için uygun miktarda maden suyu ekleyin (yapışkan olmayacak şekilde)
5 Yıkadıktan sonra maden suyunu içine dökün.
6 Beyaz sirke ekleyin
7 Baharatlı olmaktan korkmuyorsanız biber turşusu ve zencefil turşusu (dilimlenmiş zencefil) ekleyin, biber turşusu doğrayabilirsiniz.
8 tuz ve MSG ekleyin
9 Kimchi suyu ekleyin (kendi kimchi kavanozunuzdan, kimchi suyunuz yoksa, şişelenmiş yabani san biberi suyunu ekleyebilirsiniz)
10 Yıldız anason, kaempferol, biber ekleyin
11 Son olarak, kırmızı biber ve kerevizi ekleyin (yıkadıktan sonra kırmızı biberi şeritler halinde kesin ve kerevizi çapraz bıçakla küçük parçalara ayırın)
12 İyice karıştırın ve yemekten önce yaklaşık iki gün ıslatın
-
- Elektrikli Fırın Tavasında Izgara Tavuk Kanadı
-
- Taro ile kızarmış domuz eti
-
- Kestane Mantarlı Tavuklu Pilav
-
- Baharatlı bracken ile tavada kızartılmış patates parçaları
-
- Marine Edilmiş Tavuk Baget
-
- Buharda Kabak Ekmeği
-
- Balkabaklı kek
-
- Domatesli Somon
-
- Mermer Peynirli Kabaklı Turta
-
- Yamlı Kızarmış Tavuk
-
- Tavada kızartılmış kabak
-
- Balık kılçığı lapası
