Sığır köftesi-lezzetli, sulu ve lezzetli - Yemeği
"Hafta sonları hava pek iyi değildi. Alışverişe gitmedim. Buzdolabında hala stokta bir at olduğunu görmem gerekiyordu. Bir paket dana dolgusu olup olmadığına bak, o zaman hadi dana turtası yapalım! Bir kap daha yulaf lapası yap, um ~ ~~, birkaç turta ve bir kase güzel yulaf lapası, lezzetli tadı tatmin edici. " Malzemeler
- İç dolgu: sığır dolgusu 300 gram
- tuz Bir çay kaşığı
- Su 4 yemek kaşığı
- soya sosu 2 kaşık
- Şarap pişirme 1 çay kaşığı
- biber Yarım çay kaşığı
- Susam yağı 2 yemek kaşığı
- soğan 50 gram
- doğranmış yeşil soğan 50 gram
- Zencefil çamuru Yarım çay kaşığı
- Salata yağı 1 çorba kaşığı
- Hamur: Çok amaçlı un 300 gram
- Kaynayan su 75 gram
- soğuk su 115 gram
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Dolguları hazırlayın.
-
2 Sığır etini suya ekleyin, saat yönünde çırpın, ardından soya sosunu, tuzu, pişirme şarabını ve biberi ekleyin, iyice çırpmaya devam edin, susam yağı ekleyin, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
-
3 Soğanı püre haline getirin, yeşil soğanı ve zencefili zencefilli bir tahta ile kesin, etin içine dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
4 Bir kaşık salata yağını dökün ve iyice karıştırın.
-
5 Unu kaynayan suya ekleyin ve topaklanma şekli oluşturacak şekilde karıştırın, hamur haline getirmek için soğuk su ekleyin, üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin.
-
6 Hamuru eşit kalınlıkta uzun bir şerit halinde yoğurun, eşit büyüklükte hamurlara bölün ve düz olarak bastırın. (11 parçaya böldüm)
-
Adım 7: Bir hamur alın ve açın.
-
Dolguya 8 paket.
-
9 hamur yapıştırıldıktan sonra orijinal noktasına dönün ve kapatın.
-
10 Unun üzerine sarılı turtanın mührünü bastırın ve hafifçe düzleştirin.
-
11 Tavaya iki kaşık salata yağı koyun, turtayı tavaya koyun ve turtayı orta-kısık ateşte altın rengi kahverengi olana kadar yavaşça kızartın.
İpuçları
1. Tadı pürüzsüz ve sulu olacak yağlı ve ince et dolguları kullanmaya çalışın. 2. Sığır etine kıyılmış soğan eklemek özel bir tazelik etkisine sahip olacaktır. 3. Soğan küp küp doğranmalı, zencefil zencefilli bir tahta ile püre haline getirilmeli ve etle daha hassas bir bağ elde etmek için yeşil soğan doğranmış yeşil soğan şeklinde kesilmelidir. 4. Sığır köfteleri dana dolgusuna dayanır ve temelde diğer vejeteryan yemekleri eklemez Sığır etinin kurumasını önlemek için su çekme adımları çok önemlidir. Suyu çırptıktan sonra et yapışkanlaşır ve rengi açılır. Penguen karikatür paketi
Sonraki
