Lahana kabuğu - Yemeği
İçindekiler: bebek lahana, shiitake mantarı, domuz derisi, havuç, yeşil soğan Baharat: fıstık yağı, fırıldak tozu, tuz, özel pirinç
Su-yağlı domuz derisi pişirme şarabı ile birlikte 5 dakika suda kaynatın, çıkarın ve soğuk suda bekletin
Bütün havucu çapraz bıçakla kesin.
Lahananın sadece doğranması, parçalara ayrılması, yıkanması ve havuçla bir araya getirilmesi gerekir.
Shiitake mantarlarını yıkayın ve köklerini çıkarın, tüm parçaları çapraz bıçakla kesin, çapraz bıçakla ikiye bölün.
Bir tencere sıcak suyu kaynatın ve shiitake mantarları ekleyin
Kaynar suya lahana, domuz derisi, havuç ekleyin
30 saniye pişirin ve çıkarın
Tencereyi yıka, yağı yakmak için tencereyi ısıt, arpacık soğanı koy
Tüm malzemeleri ekleyin, karıştırın, biraz tuz ve yarım kaşık baharat tavuk tozu koyun
Kapaklı yüksek ısı · 1 dakika
Bir kaşık yel değirmeni tozu, çorba kasesine koyun, su ekleyin ve iyice karıştırın
Kapağı açın, sebzeleri eşit şekilde karıştırın, bir kaşıkla iyice karıştırılmış fırıldak tozunu bir kaşık yardımıyla tencereye ekleyin ve saat yönünde hızla karıştırın, diğer elinizle biraz susam yağı ekleyin
Tavadan ve servis edilen ihale ve sulu lahana kabuğu hazır
