g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Patatesli Köri Bifteği] Asya'da Popüler! - Yemeği

Farklı yer ve tariflere göre köri tadı farklı olacaktır. Japon körisinin tadı genellikle hafiftir ancak baharatlı değildir, bu da genel halkın damak tadına uygundur. Körili patates bifteği, en klasik Japon körisidir. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda yapımı kolay olduğu için hemen hemen her aile bunu bilir. Sığır eti yumuşayana kadar pişirin, köri küplerini içine atın ve son olarak patatesleri ve havuçları pişirin. Burada sahibi, sığır etinin tadını daha güzel kokulu hale getirmek için sığır eti işlemek için bir Çin yöntemi kullandı. Şimdi birlikte bir göz atalım ~ sığır eti 300 gram Patates 1 parça havuç Yarım kök Arpacık soğanı 1 bitki zencefil 1 parça Sarımsak 2 yaprak tuz 2 g Köri küpleri 4 parça Yıldız anason 1 parça Şarap pişirme 5 g sıvı yağ Doğru miktar

Patatesleri ve havuçları soyup doğrayın, yeşil soğanı dilimlere ayırın ve daha sonra kullanmak üzere sarımsakları dilimleyin.

Sığır eti benzer büyüklükte parçalara bölün ve yıkayın.

Sığır eti soğuk suyu tencereye koyun, kaynayana kadar yüksek ateşte açın, köpüğü alın, çıkarın ve bir kenara koyun.

Tencereyi kaldırın ve yağı pişirin, arpacık soğanı, sarımsak ve anasonu güzel kokulana kadar ekleyin, ardından sığır eti ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.

Uygun miktarda su dökün ve şarabı pişirin, üzerini kapatın ve kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 2,5 saat pişirin. * Düdüklü tencere ile 30 dakika yeterli

Tuz ve köri küpleri ekleyin, köri küpleri eriyene kadar karıştırın * Yeterli su yoksa uygun miktarda kaynar su ekleyebilirsiniz.

Patates parçalarını ve havuç parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın, üzerini kapatın ve yaklaşık 20 dakika daha pişirin. * Dibe yapışmasını önlemek için kaynarken sık sık karıştırmayı unutmayın