Malzemeler
un
300 gram
Mor Tatlı Patates Tozu
25 g
Balkabağı Püresi
110 g
Yardımcı maddeler Maya 2g su uygun miktarda
Gül çiçeği nasıl buharda pişirilir 1 Buharda pişirilmiş kabak önceden 110 gram ve 25 gram mor tatlı patates tozu alın, yoksa mor tatlı patates ile buharda pişirerek mor tatlı patates püresi elde edebilirsiniz.
2150 gram una 110 gram kabak püresi ekleyip kuru maya ekleyin.Bu maya su ile demlenmez.Kababak püresinin içindeki su büyük olduğu için direk ekleyebilirsiniz.Kabak püresinin nem oranına göre bazı kabaklar buharda pişirilir. Suda unun tadı az olduğundan un miktarı azdır
3 ve balkabağı hamuruna
425 gram mor tatlı patates ununu 150 gram un ile karıştırın, ardından maya suyuyla karıştırarak bir hamur oluşturun
5 Güzel mor tatlı patates hamuruyla kanıt
6 Hamur yaklaşık 1 saat içinde hazır olur, parmaklarınızla bir delik açın, çökmeyin veya küçülmeyin.
7 Yerinde fermente edilmiş petek şeklindeki iç organizasyona bir göz atın
8 Hamuru çıkarın ve yoğurun
9 Daha sonra köfte büyüklüğünde küçük dozlar halinde kesin
10 Hamur kabuğu şeklinde yuvarlanmak için oklava kullanın
11 Resimde gösterildiği gibi beş ila altı hamur sarmalayıcı birbiri ardına istiflenir
12 Sonra yukarıdan aşağı doğru yuvarlayın
13 Sonuna kadar yuvarlan
14 Ortadan bıçakla kesin
15 güzel gül ekmeği hazır
16 Sonra, stamenlerden bir tane yapın, uzun bir şerit yapmak için mor tatlı patates hamurunu kullanın, üstten koyun, basamaklar yukarıdaki ile aynıdır, sonra yuvarlayın ve ortadan kesin
17 Bütün gül çörekler hazır, buharda pişirmeden önce birkaç dakika uyanın
18 Tencereye su koyun, su kaynadıktan sonra buharda pişirilmiş çörekleri koyun, 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, 2 dakika pişirin
19 Güzel gül çörekler gayet iyi
-
- Çikolatalı krep
-
- Şeftali sakızı haşlanmış süt
-
- Yuba ve salatalık ile kızarmış domuz göbeği
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Mantarlı ve Patatesli Haşlanmış Tavuk
-
- Badem ve Mango ile Haşlanmış Tremella
-
- Kavun rendelenmiş denizanası
-
- Soğuk Soslu Keçiboynuzu
-
- Pirinç şarabı ile kızarmış domuz kuyruğu
-
- Çeşitli vejetaryen yemekleri
-
- Meyve Sago
-
- Kırmızı Domates Soslu Patates Cipsi
