g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuru üzümlü yumuşak Avrupa çörek - Yemeği

"Yumuşak Avrupa ekmeğindeki soylular, düşük anahtarlı ve basit ama lüks ve çağrışımlı, yumuşak Avrupa ekmek unu yapmak özellikle önemlidir. Arowana yüksek glütenli buğday unu, hammadde olarak yüksek kaliteli buğdaydan seçilir ve orijinal buğday lezzet açısından zengindir. Bitmiş ürün ince ve homojen bir dokuya ve yumuşak ve yumuşak bir tada sahiptir.Ultra-ince toz, iyi su emicidir ve yoğurması kolaydır.Aşırı sıvı ve yapışkan eller için endişelenmenize gerek yoktur.Yeni başlayanlar için çok uygundur. Hamur ince, pürüzsüz ve elastiktir. Her türlü desene uygundur.Süper uzayabilirlik dolu meyve hamuruna sarılsa dahi zarar görmez Arowana yüksek glutensiz buğday unu + maya tozu + tuz + su + favori meyve malzemeleri, bunlar en çok Basit malzemeler size beklenmedik tatlar ve sürprizler getirebilir! " Malzemeler

Arowana yüksek glütenli buğday unu 500 g
Su 340 gram
tuz 3 gram

Aksesuarlar

Maya 5 gram
kuru üzüm Doğru miktar
Siyah frenk üzümü Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Malzemeleri tartın ve bir kenara koyun.
2 Küçük bir tencereye 200 gram su (ağırlık dahilinde) dökün ve 40 gram Arowana buğday unu (ağırlıkça) dökün.
3 Yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın.
4 Ateşi küçük bir ateşe verin, yavaşça karıştırın ve doku yarı saydam görünür. Çorba kullanıma hazırdır ve ısınana kadar havalandırılır.
5 Altın ejderha balığı yüksek glütenli buğday ununu karıştırma kabına dökün.
6 Çorbayı dökün, tuz ekleyin ve maya tozunu az miktarda (miktar dahilinde) ılık suyla eritip unun içine dökün.
7 Karıştırmaya başlamak için kalan suyu ekleyin.
8 Hamur çok pürüzsüz ve hassastır ve hamur filmsiz yapılabilir. Plastik sargıyla örtün ve iki kat daha büyük (yaklaşık 90 dakika) mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
9 Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edin, delikleri parmaklarınızın üzerine biraz kuru un koyarak delin ve küçültmeden mayalayın.
10 Hamur 4 küçük parçaya bölünür ve yuvarlanır. (Biri yaklaşık 200 gramdır)
11 Bir parça hamur alın ve uzun, ince bir erişte yaprağına yuvarlayın, ucunu inceltin (sızdırmazlık için iyidir)
12 Kuru üzümleri ve kuş üzümü önceden ıslatılmış olarak yayın ve hafifçe bastırın.
13 Yukarıdan aşağıya, içe doğru geri çekilirken her iki ucu da döndürün.
14 Yapıştırılmış contayı yerleştirin ve zeytin şekline getirin.
15 Bunları tek tek hazırlayın ve fırın tepsisine koyun. Plastik sargı ile örtün ve ikinci fermantasyona başlayın. (Yaklaşık 40 dakika)
16 Biraz daha büyük olacak şekilde fermente edildi.
17 Küçük bir elekle ince bir tabaka kuru un serpin.
18 Beğendiğiniz deseni kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
19 Fırını önceden ısıtın: üst 185 derece, daha düşük 175 derece, 30 dakika pişirin.
20 bitmiş ürün.
21 Cilt sert ve çiğnenir ve organizasyon hassas ve yumuşaktır.
22 Yağ yok, şeker yok, yük yok.
23 En basit malzemeler en lezzetliyi yapar!

İpuçları

Çorba yöntemi ekmeğin yaşlanmasını kolaylaştırabilir, tadı yumuşak ve lezzetlidir. Lütfen farklı fırınların sıcaklığını uygun şekilde ayarlayın. Üzümlü siyah frenk üzümü de en sevdiğiniz meyvelerle değiştirilebilir.

Domuz İpi Mini Çörek

hünnap Kek