Malzemeler
pirzola
500 g
tatlı patates
100 gram
Mısır
100 gram
havuç
100 gram
Shiitake
10 g
Takviyeler: Yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu, 25ml, tuz, yemeklik şarap, 10ml, soya sosu, 20ml, şeker, 30g, sirke, 15ml, sarımsak ve nişasta, 5g
İki kaburga nasıl yenir 1 Kaburgaları soğuk su altında bir tencerede kaynatın, durulayın ve kan köpüğünü çıkarın
2 Kaburgaları düdüklü tencereye koyun, arpacık soğanı, zencefil dilimleri, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı pişirme şarabı ekleyin ve kaynattıktan sonra yaklaşık 8 dakika bastırın, düdüklü tencerenin doğal olarak sönmesine izin verin
3 Pirzola pişirirken çorbanın içindeki sebzeleri hazırlayın.
4 Haşlanmış pirzolaları çıkarın, doğranmış tüm sebzeleri düdüklü tencereye koyun, 1 kaşık hafif soya sosu, uygun miktarda tuz ve iki mantar ekleyin Kaynattıktan sonra düdüklü tencereye yaklaşık 5 dakika basın.
5 Yağı bir tavada ısıtın ve iki tarafı altın olana kadar pirzolaları kısık ateşte kızartın, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kavurun
6 Tatlı ve ekşi sosu kaburgaların üzerine dökün (4 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı balzamik sirke, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı), orta ateşte bir süre karıştırın ve tatlı ve ekşi sosu koyulaştırmak için su nişastası dökün. Her kaburganın dışında pişirilebilir. Tatlılık ve ekşilik kişisel tercihlere göre ayarlanabilir
7 Yani bir tabak ve bir çorba çok lezzetli ~
8 Hafif ve tatlı sebze çorbası
-
- Kereviz ile kıyılmış domuz eti
-
- Kızarmış domuz kafası
-
- Kızarmış Vejetaryen Domuz Kaburga
-
- Huatuo çimen haşlanmış tavuk
-
- Cordyceps tavuk but güveç çorbası
-
- Siyah susam çatalı
-
- sığır erişte
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Renkli tavuk
-
- Soğuk salatalık
-
- Su kestanesi ve helezon çorbası
-
- Toprak kapta deniz tarağı, kurutulmuş karides ve erişte
