Kara Orman Doğum Günü Pastası#Jiuyang Pişirme Tiyatrosu# - Yemeği
Bu küçük bir kız için doğum günü hediyesi, kara orman pastalarını çok seviyor, bu yüzden bu doğum günü pastasını en iyi siyah çikolatadan yaptım ve dekorasyon olarak kiraz yerine taze çilek kullandım, Renkler daha parlak ve daha çok kızların tercihlerine uygun. Katıl: #Jiuyang Pişirme Tiyatrosu Tarif Koleksiyonu# düşük glütenli un 100 gram kakao tozu 20g Beyaz şeker 30g Yumurta 5 salata yağı 45g Süt 80g Beyaz şeker 70g Beyaz sirke birkaç damla
Aşama 1
Yumurta sarısı ve şekeri ekleyip iyice karıştırın, salata yağını ekleyip iyice karıştırın, sütü ekleyip iyice karıştırın, sıvının içine düşük glütenli unu eleyin ve topak kalmayacak şekilde karıştırın, karıştırdığınız harcı daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun;
Adım 2
Yumurta aklarına birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve köpürene kadar çırpın, yumurta aklarının 1/3'ünü yumurta sarısı ezmesine ekleyin ve iyice karıştırın. Kalan yumurta aklarını içine dökün ve iyice karıştırın. kalıbı birkaç kez sallayın.İç hava kabarcıklarını çıkarın, fırını 150°'ye ısıtın, alt katmanı 55 dakika boyunca yukarı ve aşağı ateşleyin, ters çevirin ve kalıptan çıkması için soğumaya bırakın;
Aşama 3
Bitter çikolatayı önce bir meyve kaşığı ile küçük rulolar halinde kazıyın ve bitter çikolatanın diğer yarısını dişli bir spatula ile çikolata parçalarına ayırın;
4. Adım
Çırpılmış kremaya şekeri ekleyin ve koyulaşana kadar çırpın;
Adım 5
Pastayı ikiye bölün, kremayı birinci parçanın üzerine yayın, karıştırdığınız meyveyi yayın, meyvelerin üzerine ince bir krema tabakası sürün, ikinci pastayı birinci parçanın üzerine koyun ve kremayı pastanın her tarafına yayın;
6. Adım
Bir kazıyıcı yardımıyla tüm vücudunun çikolata parçalarıyla kaplanmasını sağlamak için çikolata parçalarını pastanın etrafına parçalayın.Yaban mersini çiçek şekli verecek şekilde pasta yüzeyinin ortasına yerleştirin ve çikolata parçalarını yaban mersini üzerine serpin;
7. Adım
Kremanın bir kısmını alıp kakao tozu ekleyin ve iyice karıştırın, kakaolu kremayı muhallebinin içine dökün, kremayı altı eşit köşe pozisyonunda pastanın yüzeyine eşit şekilde sıkın, çilekleri ikiye bölün ve teker teker yerleştirin. 6 köşe sıkıştırılır.Kakao yağı ile pozisyon sabitlenir ve kalan çikolata parçaları yüzeyin boşluklarına serpilerek montajı tamamlanır.
