Yurt küçük soba karamelli puding - Yemeği
Karamel: Yaklaşık 50 gr beyaz şeker, biraz suda eritin ve bir tencerede ısıtın. Su kaynar ve buharlaşır ve videoda karamel gibi olur. Puding yapmak için bir kalıba dökün.
· Beyaz şekeri süte ekleyip 5-60 derece ısıtın. · İki yumurtayı iyice çırpın · Süt hafifçe soğuduktan sonra (sütlü yumurta damla çorbasına dönüşmesini engellemek için) yumurtalarla karıştırın ve iyice karıştırın · Elenmiş ve kalıplara dökülmüş
Bir fırınla yapın: Kalıbı kalay folyo ile sarın ve fırın tepsisine bir kat su dökün. 40 dakika 200 derecede pişirin. Cildin renklenmesini istiyorsanız 30 dakikada kalay folyoyu soyun ve ısı ile pişirin.
Veya bir tencerede buharla: Buharda pişirilmiş yumurtalı muhallebi gibidir, ancak ateşi düşük tutun ve aşağıdaki su yaklaşık 90 derecedir, bu da kaynamak üzere veya biraz kaynamak üzere. 20 dakika buharda pişirin.
